Công Bố Thực Phẩm

Công bố thực phẩm hay Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực phẩm là nhiệm vụ bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất, chế biến hay kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm nhằm đánh giá chất lượng sản phẩm.  

Các loại sản phẩm cần phải công bố tiêu chuẩn chất lượng

  • Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn: thực phẩm thường, thực phẩm chức năng
  • Phụ gia thực phẩm
  • Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
  • Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

  Đối với các sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường. Sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường cho đến khi quy chuẩn kỹ thuật tương ứng được ban hành và có hiệu lực.  

Sơ đồ phân loại Công bố

Bộ Y Tế cấp:

  • Hợp quy
  • Phù hợp quy định
Sở Y Tế cấp:

  • Hợp quy
  • Phù hợp quy định
Bộ Y Tế cấp:

  • Phù hợp quy định
Bộ Y Tế cấp:

  • Hợp quy
  • Phù hợp quy định
Bộ Y Tế cấp:

  • Hợp quy
  • Phù hợp quy định
Bộ Y Tế cấp:

  • Phù hợp quy định

Công bố tiêu chuẩn chất lượng nấm linh chi

Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae) được xếp vào loại thượng phẩm. Với nhiều dưỡng chất quan trọng, loại nấm này không chỉ giúp bồ [...]

Công bố tiêu chuẩn nước ép rau quả đóng hộp nhập khẩu

Mặc dù trái cây Việt Nam rất phong phú nhưng các doanh nghiệp kinh doanh nước ép trái cây ngoại vẫn “ăn nên làm ra” khi doanh thu tăng trưởng ổn định và [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cháo ăn liền

Những năm gần đây, món cháo đã được “công nghiệp hóa” dưới hình thức đóng gói tiện dụng, trở thành giải pháp kịp thời và nhanh chóng cho nhu cầu bữa ăn của không [...]

Công bố sản phẩm thực phẩm chức năng dạng viên nén

Tuy không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh nhưng đa phần thực phẩm chức năng hiện nay đều được làm dưới dạng viên nén giống như thuốc chữa bệnh. Dù được chế [...]

2017-08-20T23:21:35+00:00 Categories: Công Bố Thực Phẩm Chức Năng|

Công bố tiêu chuẩn chất lượng chén, muỗng bằng sứ

Căn cứ Điều 3 Nghị Định Số: 38/2012/NĐ-CP quy định các dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bắt buộc phải thực hiện công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng bình sữa cho bé

Bình sữa là sản phẩm cực kỳ quan trọng và gắn liền với sự phát triển của bé, chất lượng của bình sữa luôn là mối quan tâm hàng đầu của người mẹ [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng khuôn làm bánh trung thu

Công bố tiêu chuẩn chất lượng khuôn làm bánh trung thu là bằng chứng để các tổ chức sản xuất, chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ, không chứa [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng socola chỉ trong 10-15 ngày

Chocolate (sô-cô-la) là từ được dùng để diễn tả một loại thức ăn (còn nguyên hay đã chế biến) được làm từ quả của cây cacao. Hiện nay, ta có thể dễ dàng bắt gặp các sản phẩm [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng bún, bánh phở

Huỳnh quang (Tinopal) và hàn the được phát hiện sử dụng trong công nghệ làm bún đều là hai hóa chất cấm rất nguy hiểm. Tùy theo lượng độc tố vào cơ thể [...]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng tương ớt, tương cà

Theo các chuyên gia, để nhận diện các loại hóa chất trộn vào tương ớt, tương cà là rất khó, vì các độc chất trên thường không mùi, không vị. Do đó, để [...]