Các chỉ tiêu về nước trong công nghệ sản xuất đồ uống
Nước được sử dụng trong suốt dây chuyền sản xuất và là một thành phần không thể thiếu của các loại thức uống. Chính vì thế, chất lượng nguồn nước sẽ ảnh hưởng [...]
Hướng dẫn khám sức khỏe, tập huấn
Không những đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm. Yêu cầu về sức khỏe và kiến thức về an toàn vệ sinh [...]
Chuẩn GMP và các cơ sở có nguy cơ không được tiếp tục sản xuất từ 2019
GMP (Good Manufacturing Pratice ) - Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong quản lý sản xuất đảm bảo chất lượng, điều kiện sản xuất an toàn vệ sinh. Tiêu [...]
Xây dựng hệ thống HACCP, tiêu chuẩn GMP cho nhà máy sản xuất chè
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là công cụ cơ bản trong việc hoạch định tạo thực phẩm an toàn trong việc áp dụng ISO 22000 tại các tổ chức tham gia [...]
Đăng Ký Chuỗi Sản Phẩm Thủy Sản
Sản phẩm thủy sản luôn chiếm tỷ trọng lớn trong kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam. Theo số liệu thống kê sơ bộ của Tổng cục Hải quan, thủy sản của Việt [...]
Đăng ký chuỗi sản phẩm an toàn thịt trứng
Hợp tác xã nuôi heo an toàn Tiên Phong, công ty Chăn nuôi và chế biến thực phẩm Sài Gòn, công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam,…là một trong những doanh [...]
Đăng ký chuỗi sản phẩm an toàn thuộc lĩnh vực công thương
Các cửa hàng tiện lợi như: Circle K, B’s Mark, Mini Stop,….đã trở nên quen thuộc với người thành phố, đặc biệt là giới trẻ hiên nay. Vì tính tiện lợi, giá cả [...]
Đăng ký chuỗi sản phẩm rau quả an toàn
“Giải cứu nông sản!” Điệp khúc không hồi kết của nông sản Việt. Tình trạng thu hoạch được mùa nhưng mất giá của các mặt hàng rau củ quả hiện nay đang diễn [...]
Hướng dẫn tự công bố vật liệu bao gói thực phẩm
Bao bì thực phẩm, một trong những yếu tố quan trọng trong sản xuất thực phẩm. Giúp bảo vệ sản phẩm bên trong khỏi bị vỡ, tránh rung, va đập, ảnh hưởng của [...]
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Quán Ăn Siêu Thị
Từ khi mới thành lập, các hệ thống siêu thị như: Coop Mark, Aeon Mall, Big C, Vin Com…luôn là những địa điểm tin cậy trong việc mua sắm các tiện ích, là [...]
Những đối tượng không đủ điều kiện cấp chứng nhận ATTP
Quán ăn đường phố, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ không có địa điểm cố định, không có giấy phép kinh doanh là những cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận [...]
Đăng ký an toàn thực phẩm sản xuất cà phê
“Cà phê phin lại thành “cà phê pin”. Vụ việc gây bàn tán xôn xao dư luận trong những tháng vừa qua, đã và đang làm mờ dần hình ảnh cà phê rang [...]
Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bánh bao
Bánh bao có nguồn gốc gốc từ Trung Hoa, qua thời gian du nhập về Việt Nam loại thực phẩm này đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong [...]
Cập nhật mức xử phạt mới nhất trong kinh doanh dịch vụ ăn uống
Ngày nay xã hội kinh tế phát triển với tốc độ chóng mặt kéo theo nhiều phương diện khác cũng tăng lên với nhu cầu to lớn. Chẳng hạn như nhu cầu ăn [...]
Cập nhật mới nhất về mức xử phạt đối với cơ sở sản xuất an toàn thực phẩm
Trong bối cảnh những vi phạm về an toàn thực phẩm đang trở thành vấn nạn, thì việc đổi thay Nghị định 178/2013/NĐ-CP bằng Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm [...]