Công nghệ này có thể biến nhựa phế thải thành nấm ăn được.

Nhóm nghiên cứu sử dụng hai chủng nấm chuyên ăn nhựa là Pleurotus ostreatus và Schizophyllum commune. Họ phân hủy rác thải nhựa không chứa chất độc bằng tia cực tím và cho nhựa vào lớp vỏ làm từ thạch dẻo agar. Tiếp đó, họ thêm nấm ăn nhựa vào. Sau vài tuần, nhựa biến mất và nấm bao phủ toàn bộ lớp vỏ. Loại nấm này hoàn toàn có thể ăn được.

Fungi Mutarium đang trong giai đoạn thử nghiệm nhưng hứa hẹn đem đến phương pháp tái chế nhựa và sản xuất thực phẩm mới trong tương lai.