Xét nghiệm thực phẩm là phân tích kiểm tra chất lượng hàng hóa, nông sản, thủy hải sản, thực phẩm, mỹ phẩm, sản phẩm công nghiệp, môi trường, dược phẩm…. với các chỉ tiêu phân tích: kháng sinh, dinh dưỡng, dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại, hoá lý, vi sinh… của Bộ Y Tế đề ra .

Dịch vụ xét nghiệm thực phẩm – FOSI

Kiểm nghiệm thực phẩm (xét nghiệm thực phẩm) là một trong những yêu cầu tiên quyết mà doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm cần phải thực hiện. FOSI xin cung cấp một số thông tin mà nhiều doanh nghiệp đang quan tâm: kiểm nghiệm thực phẩm là gì? Các Chỉ tiêu kiểm nghiệm? chi phí kiểm nghiệm mẫu sản phẩm? kiểm nghiệm sản phẩm ở đâu? Cùng theo dõi nhé!

Kiểm nghiệm thực phẩm là gì?

• Kiểm nghiệm thực phẩm (hay còn gọi là xét nghiệm thực phẩm) là hình thức đánh giá, kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm.
• Kiểm nghiệm thực phẩm là công việc bắt buộc để mặt hàng thực phẩm có thể đưa ra thị trường tiêu dùng.

Sản phẩm trước khi đưa ra thị trường phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm

Vì sao phải xét nghiệm thực phẩm?

• Để xác định được các chỉ tiêu công bố sản phẩm
• Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
• Đánh giá sự an toàn cũng như chất lượng của sản phẩm

Căn cứ pháp lý về Xét nghiệm thực phẩm

• Luật an toàn thực phẩm năm 2010
• Nghị định 38/2012/ NĐ – CP: quy định chi tiết thi hành một số điều luật an toàn thực phẩm
• Quyết định số 46/2007/QĐ – BYT: ban hành ngày 19/2/2007.

Chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm

Khi tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm, thông thường sẽ thực hiện kiểm nghiệm các nhóm chỉ tiêu chính sau ( tùy thuộc vào mỗi loại sản phẩm, có thể có các chỉ tiêu khác nhau):

• Kiểm nghiệm vi sinh ( vi sinh vật có lợi / có hại).
• Kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
• Kiểm nghiệm dư lượng thuốc thú y & chất kháng sinh.
• Kiểm nghiệm ô nhiễm chất hữu cơ (VOCs, 3-MCPD,Phthalate, Acrylamid, chất phụ gia bị cấm khác, …).
• Kiểm nghiệm Vitamins.
• Kiểm nghiệm độc tố vi nấm
• Phân tích thành phần dinh dưỡng (các chỉ tiêu hóa lý,…)

Bên cạnh đó, cần phải kiểm nghiệm chất lượng bao bì hoặc chỉ tiêu theo quy định của một hay một số loại sản phẩm riêng biệt.

Mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm

Thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm

Thông tin, hồ sơ cần cung cấp:

Để hoàn thiện về thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm, thì khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm cần phải chuẩn bị

Thông tin khách hàng:

• Khách hàng cần điền đầy đủ: Tên cơ quan / đơn vị; địa chỉ và thông tin liên hệ của người gửi mẫu.

Thông tin về mẫu:

• Tên đầy đủ của mẫu,
• Các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm,
• Thông tin kèm theo : COA , Specification hay bản công bố của sản thực phẩm (không bắt buộc)

Khối lượng và số lượng mẫu:

• Mẫu thực phẩm: 100g ml – 500g ml /1 phần mẫu
• Mẫu nước uống đóng chai, nước sinh hoạt: 3 – 5 lít / mẫu

Quy trình kiểm kiểm thực phẩm:

• Bước 1: Khách hàng đưa yêu cầu đề nghị
• Bước 2: Xác nhận yêu cầu
• Bước 2: Lập và khí hợp đồng
• Bước 3: Thử nghiệm mẫu
• Bước 4: Lập phiếu kết quả, soát xét, trình ký và đóng dấu kết quả
• Bước 5: Trả kết quả (phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm) cho khách hàng/ lưu hồ sơ

Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ xét nghiệm thực phẩm. Chỉ cần các đơn vị đó hoạt động và có đủ điều kiện theo quy định nhà nước thì kết quả kiểm nghiệm thực phẩm sẽ được công nhận. Để thuận lợi hơn trong quá trình tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm, có thể tham khảo bảng giá dưới đây:

Liên hệ ngay FOSI để rõ hơn chi phí kiểm nghiệm mẫu sản phẩm 

Tùy theo từng loại sản thực phẩm gửi đến và bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm tại thời điểm chúng tôi sẽ báo giá một cách hợp lý. Quý khách vui lòng liên hệ đến hotline 0909 898 783 để được tư vấn và báo giá cụ thể nhất

Lưu ý: Giá phụ thuộc vào từng chi tiêu làm kiểm nghiệm. Chỉ tiêu càng nhiều thì giá càng cao.

Mẫu giấy kiểm nghiệm sản phẩm

Kiểm nghiệm sản phẩm tại đâu?

Việc kiểm nghiệm sẽ được thực hiện tại những trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm của Nhà nước và tư nhân được cấp phép. Kiểm nghiệm sản phẩm tại đâu cũng đều tính phí dịch vụ, tuy có khác nhau nhưng chênh lệch không nhiều.

Lần đầu nên chọn trung tâm ào ở gần cho tiện. Và để tiết kiệm được thời gian, công sức cũng như chi phí bạn có thể nhờ để Dịch Vụ Kiểm Nghiệm Trọn Gói.

>> Xem Danh sách địa chỉ trung tâm xét nghiệm thực phẩm tại đây.

Dịch vụ kiểm định sản phẩm tại FOSI

Hướng tới nhu cầu của khách hàng và dựa vào kinh nghiệm lâu năm trong ngành thực phẩm, FOSI đã xây dựng những bộ chỉ tiêu xét nghiệm thực phẩm đối từng mặt hàng theo quy chuẩn của Bộ Y Tế đã được tối ưu các chỉ tiêu nhằm:

• Tiết kiệm chi phí.
• Tiết kiệm thời gian.
• Vẫn đảm bảo sự chính xác so với quy chuẩn để xin các loại giấy phép.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị:

• Mẫu sản phẩm làm kiểm nghiệm
• Cung cấp thông tin chính xác: Tên sản phẩm, đia chỉ, tên công ty, người gửi…

Quy trình kiểm nghiệm thực phẩm tại FOSI

• Tư vấn và lấy mẫu phù hợp với các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm
• Lấy mẫu và tiến hành xét nghiệm thực phẩm cho doanh nghiệp.
• Tính kết quả và ra giấy chứng nhận kiểm định sản phẩm trong thời gian nhanh nhất.
• Bổ sung và cung cấp hồ sơ gốc, hỗ trợ hoàn thiện mọi thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm
• Thời gian tiến hành: chỉ từ 01 – 07 ngày tùy chỉ tiêu, tính chất của sản phẩm.

Quy trình kiểm định sản phẩm tại FOSI

Có thể nói, xét nghiệm thực phẩm là một trong những hoạt động đóng vai trò rất quan trọng bởi nó có liên quan trực tiếp tới tính mạng, sức khỏe của con người. Do đó, hoạt động kiểm nghiệm thực phẩm như: giá cả, tiêu chuẩn, .…. được nhà nước quản lý rất chặt chẽ.

Để được tư vấn miễn phí về xét nghiệm thực phẩm cũng như cách xét nghiệm tiết kiệm chi phí và thời gian hãy gọi ngay cho chúng tôi: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Ngân: (028) 6682 7330 - 0909 228 783