Thực hiện Kế hoạch số 148 /KH – ATVSTP ngày 25 tháng 02 năm 2014 của Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, Chi Cục đã thành lập các Đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở nhằm hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra đối với cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, căn tin trên địa bàn thành phố và phát hiện, chấn chỉnh kịp thời hoặc chuyển cơ quan có thẩm quyền xử lý các trường hợp vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm.
hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra đối với cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, căn tin trên địa bàn thành phố
Các đối tượng kiểm tra bao gồm :
+ Cơ sở cung cấp suất ăn sẵn;
- Bếp ăn tập thể tại công ty, xí nghiệp ngoài Khu chế xuất, Khu công nghiệp;
- Bếp ăn tập thể, căn tin trong Khu chế xuất;
- Bếp ăn tập thể, căn tin trong các trường Trung học chuyên nghiệp, Cao Đẳng, Đại Học;
- Bếp ăn tập thể, căn tin, khoa dinh dưỡng trong các bệnh viện tư nhân, nhà nước, tuyến quận/huyện; căn tin trong các phòng khám tư nhân
- Bếp ăn tập thể, căn tin trong Khu công nghiệp, Khu công nghệ cao;
- Bếp ăn tập thể nhóm trẻ gia đình; mầm non công lập, tư thục; bếp ăn tập thể, căn tin trong các trường tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông;
Thời gian triển khai công tác kiểm tra bắt đầu từ ngày 01/3/2014 đến 15/11/2014