Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm, đánh giá chất lượng của sản phẩm.

Việc kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành theo Nghị quyết số 51/2001/QH10.

Để công bố chất lượng sản phẩm: kết quả kiểm nghiệm phải đạt tiêu chuẩn VILAS 357 và tiêu chuẩn Quốc Tế Ilac-MRA.

Tại sao phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm?

Kiểm nghiệm thực phẩm có vai trò hết sức quan trọng:

  • Là việc bắt buộc trong quá trình sản xuất.
  • Để đánh giá nguyên liệu đầu vào, đầu ra có đạt chỉ tiêu chất lượng không.
  • Khẳng định phương pháp sản xuất đã đạt tối ưu và đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Trước khi tiến hành công bố nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm sản xuất trong nước, thực phẩm nhập khẩu đều phải tiến hành kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ.
Kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm – khâu đầu tiên để công bố sản phẩm thực phẩm ra thị trường

Yêu cầu đối với việc kiểm nghiệm thực phẩm:

Việc kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện tại cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm do Bộ trưởng Bộ quản lý ngành chỉ định.

Kiểm nghiệm thực phẩm phải bảo đảm các yêu cầu sau đây:

  • Khách quan, chính xác;
  • Tuân thủ các quy định về chuyên môn kỹ thuật.
yêu cầu của kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm phải Khách quan, chính xác

Các trường hợp cần kiểm nghiệm thực phẩm

Nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm nhập khẩu, thực phẩm sản xuất trong nước đều phải tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm và định kỳ 6 tháng/lần (hoặc 12 tháng/lần đối với Doanh nghiệp có ISO, HACCP,..) phải tiến hành kiểm nghiệm định kỳ theo quy định tại số 46/2007/QĐ- BYT

Khi cần làm hồ sơ công bố hợp quy, doanh nghiệp phải dựa theo các chỉ tiêu được quy định trong quy chuẩn kỹ thuật (QCVN) để xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm:

  • Phụ gia thực phẩm
  • Nước ăn uống, sinh hoạt
  • Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ
  • Nước đá dùng liền
  • Các chất được sử dụng bổ sung vào thực phẩm
  • Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, đồ uống không cồn và đồ uống có cồn
  • Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa
  • Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng
  • Những khó khăn của Doanh nghiệp trong khâu kiểm nghiệm thực phẩm
  • Doanh nghiệp không biết những chỉ tiêu nào cần cho sản phẩm của họ, những chỉ tiêu nào cần để tự công bố.
  • Kiểm nghiệm dư thừa những chỉ tiêu không đáng có và thiếu chỉ tiêu cần thiết gây mất thời gian và chi phí
Kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm là cần thiết đối với sản phẩm doanh nghiệp

Dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm

Tại sao Phải Chọn Dịch vụ FOSI?

Công ty cổ phần dịch vụ thực phẩm quốc tế FOSI (Food Services International) là một trong những đơn vị tiên phong, uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và kiểm định sản phẩm thực phẩmgiúp Quý khách tiết kiệm thời gian và chi phí trong việc kiểm định, chúng tôi đã và đang tư vấn, xây dựng chỉ tiêu và tiến hành kiểm định phù hợp quy định và yêu cầu về sản phẩm. Chứng nhận có giá trị trên toàn quốc và được sự chấp thuận của các cơ quan: Cục an toàn thực phẩm, sở y tế các tỉnh thành, hải quan, bộ công thương, sở công thương, bộ nông nghiệp, sở công nghiệp… và các chi cục trực thuộc.

Dịch vụ kiểm định của FOSI bao gồm:

  • Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí
  • Tư vấn và xây dựng chỉ tiêu kiểm định phù hợp với sản phẩm và quy chuẩn.
  • Lấy mẫu và tiến hành kiểm định.
  • Tính kết quả và ra giấy chứng nhận kiểm định.
  • Thành lập bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm (Nutrition facts).
kiểm nghiệm thực phẩm sản phẩm

Fosi – Dịch vụ kiểm nghiệm uy tín hơn 10 năm kinh nghiệm

Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm

Thời gian tiến hành: 01 – 07 ngày tùy chỉ tiêu và tính chất của sản phẩm.

Để được tư vấn miễn phí tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm, giúp tiết kiệm chi phí cũng như cho ra kết quả chính xác phù hợp với yêu cầu xin giấy phép từ các cơ quan Nhà nước, vui lòng liên hệ ngay cho chúng tôi: Mr Hải: 0909 898 783haitran@fosi.vn hoặc Ms Ngân: (028) 6682 7330 – 0909 228 783


 


FOSI: Chuyên hỗ trợ pháp lý và cung cấp dịch vụ tư vấn xin Giấy phép kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, Giấy chứng nhận y tế, Giấy phép sao khách sạn, Giấy chứng nhận an ninh trật tự, Phòng cháy chữa cháy, Giấy cam kết bảo vệ môi trường, Sở hữu trí tuệ, Bản quyền tác giả, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm...

FOSI cam kết dịch vụ: Nhanh – Chính xác – Trọn gói – Tiết kiệm – Hậu mãi

Chi tiết vui lòng liên hệ :



CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUỐC TẾ FOSI


Địa Chỉ: 470 Lê Thị Riêng, P.Thới An, Q.12, Tp.HCM
Hotline ATTP: 0918 828 875
Phản ánh dịch vụ: 0981 828 875
Website:trungtamnghiencuuthucpham.vn


Điện Thoại: (028) 6682 7330 - (028) 6682 7350
Hotline CBSP: 0909 898 783
Email: info@fosi.vn