Kiến thức cần biết – FOSI cung cấp tới bạn đọc về các vấn đề tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay, bí quyết chọn thực phẩm sạch tránh ngộ độc, kiểm nghiệm thực phẩm, kiến thức về giấy phép kinh doanh, …
Chất làm chín trái cây Ethephon an toàn với sức khỏe con người
"Chất làm chín trái cây Ethephon an toàn với sức khỏe con người", là khẳng định của các nhà khoa học tại buổi Tọa đàm Đánh giá đúng chất làm [...]
Thông tin nhanh để đảm bảo an toàn thực phẩm nhập khẩu
Các nước EU kiểm soát rất nghiêm ngặt các mặt hàng thực phẩm được đưa qua biên giới của họ. Năm 1997, hệ thống cảnh báo nhanh đối với mặt [...]
Thực vật biến đổi gen phải có giấy xác nhận mới được phép sử dụng làm thực phẩm
Thực vật biến đổi gen (Genetically Modified Crop -GMC) là loại cây trồng được lai tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật của công nghệ sinh học hiện đại, [...]
Phần mềm truy xuất nguồn gốc thịt heo tại TP.HCM
Sở Công thương TP.HCM vừa công bố Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo trên địa bàn TP.HCM vào sáng ngày 26-10. Theo đó, [...]
5 chìa khóa giúp thực phẩm an toàn hơn
Thông tin thực phẩm bẩn, thực phẩm ô nhiễm từ các cơ quan chức năng và những vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày càng nhiều, khiến người tiêu [...]
Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản
Để thực phẩm thủy sản được an toàn, đạt chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng thì hoạt động sản xuất, kinh doanh thủy sản phải có [...]
Cách xử lý cấp tốc khi bị ngộ độc thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm là một biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống phải những thực phẩm bị nhiễm độc, thức ăn ôi thiu, có chứa chất bảo quản, [...]
Mật ong ăn chung với thực phẩm này sẽ bị ngộ độc
Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Kinh nghiệm dân gian cũng như khoa [...]
Top 8 thực phẩm dễ gây dị ứng và cách nhận biết, xử lý khi bị dị ứng
Có bao giờ bạn gặp tình trạng buồn nôn hoặc ngứa ngáy sau khi ăn một món gì đó? Nó có thể là dấu hiệu của dị ứng, hoặc chứng [...]
Biện pháp xử lý khi thực khách bị dị ứng thực phẩm tại nhà hàng của bạn
Cách đây 20 năm dị ứng thực phẩm có thể chỉ là một đốm sáng nhỏ trong ngành thực phẩm nhưng nay nó đã trở thành mối quan tâm hàng [...]
Làm thế nào để quản lý chi phí lao động và chi phí thực phẩm trong nhà hàng
Kiểm soát chi phí thực phẩm và lao động phù hợp là rất cần thiết cho sự thành công của một nhà hàng. Đối với một nhà hàng để duy trì [...]
Kiểm soát chặt chẽ quảng cáo, khuyến mại đồ có cồn
Đây là một trong những giải pháp của Chính sách quốc gia phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn đến năm 2020. Mục tiêu chung của Quyết [...]
Phân loại kho lạnh trong công nghệ thực phẩm
Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sản phẩm của công nghiệp hoá chất, công nghiệp [...]
Nhiệt độ bảo quản thích hợp đối với từng phương pháp bảo quản theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
Muốn bảo quản thực phẩm tốt và lâu dài khi sử dụng thì cần phải có chế độ bảo quản hợp lý. Với mỗi phương pháp bảo quản thì mức nhiệt độ áp [...]
Không nên dùng giấy bạc gói thực phẩm để nấu
Một điều đã trở nên khá phổ biến là, mọi người sẽ sử dụng giấy bạc (aluminium foil) bọc thực phẩm khi làm món thịt hay cá nướng. Tuy nhiên, [...]
Cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
Sắp xếp các thực phẩm trong tủ lạnh sao cho đúng cách luôn là một chuyện mà mọi người nên quan tâm đến nhiều hơn. Vì hơn hẳn bất cứ [...]
Vì sao xúc xích, đồ hộp không cần bảo quản lạnh vẫn không hỏng?
Không chỉ đồ hộp mà sữa, xúc xích ăn liền… có thể để ở ngoài mà vẫn “vô tư”. Tại sao lại vậy? Bảo quản thực phẩm trong một thời [...]
Làm thế nào để phòng chống cháy nổ cho kho chứa hàng?
Nhà kho là khu vực đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, thực hiện nhiệm vụ lưu trữ và bảo quản hàng hóa. Bất [...]
Phòng chống cháy nổ cho nhà hàng
Cũng giống như các ngành nghề kinh doanh khác, ngoài góc độ lợi nhuận, kinh doanh nhà hàng cũng luôn ẩn chứa những rủi ro trong đó nguy cơ cháy [...]
Các chỉ tiêu về nước trong công nghệ sản xuất đồ uống
Nước được sử dụng trong suốt dây chuyền sản xuất và là một thành phần không thể thiếu của các loại thức uống. Chính vì thế, chất lượng nguồn nước [...]
Những sản phẩm đã được kiểm nghiệm chất lượng bởi FOSI
Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc năng động và trách nhiệm với ngành, FOSI đã hợp tác và kiểm nghiệm sản phẩm cho hàng ngàn doanh nghiệp trên khắp [...]
Xử phạt vi phạm về sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?
Một trong những vấn đề cơ bản doanh nghiệp vẫn chưa nắm rõ trong khi cơ quan nhà nước vẫn đang tăng cường công tác hậu kiểm đối với sản [...]
Quy định mức giới hạn tối đa của 3-MCPD trong thực phẩm
Nước tương là một loại thực phẩm gia vị được chế biến và tiêu dùng rộng rãi từ lâu đời, trở thành một loại gia vị gần như không thể [...]
Phương pháp mới kiểm nghiệm an toàn thủy sản
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong năm nay, thị trường sẽ xuất hiện công nghệ mới có khả năng kiểm tra nhanh [...]
Bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm (kit thử nhanh)
Hiện nay, việc sử dụng không đúng cách và lạm dụng các hóa chất trong sản xuất nông lâm nghiệp làm nguyên liệu cho thực phẩm đang là mối nguy [...]
Phương pháp lấy mẫu để kiểm tra quá trình sản xuất
Trong thực tế nhiều cuộc tranh cãi về chất lượng hàng hóa, hiệu quả làm việc của thiết bị, hiệu suất, năng suất của một xí nghiệp bao giờ cũng [...]
Các chỉ tiêu về nước trong công nghệ sản xuất đồ uống
Nước được sử dụng trong suốt dây chuyền sản xuất và là một thành phần không thể thiếu của các loại thức uống. Chính vì thế, chất lượng nguồn nước [...]
Xu hướng công nghệ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm
Tong chuỗi thị trường KAT, các phòng kiểm nghiệm, các nhà sản xuất công cụ phân tích đóng vai trò quan trọng, nhưng để thị trường này phát triển thì [...]
Tiếp tục kiểm tra chỉ tiêu an toàn thực phẩm đối với cá bộ da trơn xuất khẩu vào Hoa Kỳ
Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa có công văn số 1712/QLCL-CL1 ngày 22/8/2016 gửi các Trung [...]
Ngưỡng giới hạn của chỉ tiêu melamine trong thực phẩm
Sau sự kiện sữa nhiễm độc melamine ở Trung Quốc khiến cho 6 trẻ em tử vong và 290.000 trẻ mắc bệnh sạn thận đến nay vẫn làm cho không ít [...]
Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm để công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Kiểm nghiệm sản phẩm (hay còn gọi là xét nghiệm) là công việc không thể thiếu trong hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm của các doanh nghiệp. Kiểm nghiệm [...]
Phương pháp kiểm nghiệm dư lượng kháng sinh trong sản phẩm thủy sản
Dư lượng kháng sinh là một trong các chỉ tiêu chất lượng ảnh hưởng quan trọng tới hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thủy sản của các doanh [...]
Nguyên liệu sữa tươi được kiểm tra chất lượng như thế nào tại Vinamilk ?
Sữa bò tươi là một sản phẩm hàng hóa nông nghiệp đặc biệt, đòi hỏi phương pháp thu mua cũng phải đặc biệt để đáp ứng cho việc bảo đảm [...]
Đọc kết quả xét nghiệm nước như thế nào là đúng?
Việc xét nghiệm nguồn nước ăn uống hay nước sinh hoạt để phục vụ cho việc xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm [...]
10 phòng kiểm nghiệm của Việt Nam được In-đô-nê-xi-a công nhận đạt tiêu chuẩn kiểm dịch nông sản xuất khẩu vào thị trường In-đô-nê-xi-a
Ngày 02 tháng 4 năm 2016, Cục Kiểm dịch nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp Indonesia đã ban hành Công văn số Ref.: 3722/KR.040/L/4/2016 gửi Cơ quan quản lý về [...]
Bộ Y tế ban hành giới hạn DEHP trong thực phẩm
Thời gian gần đây rất nhiều thông tin về trường hợp nước giải khát có chứa chất tạo đục DEHP gây nên sự hoang mang trong cộng đồng người tiêu dùng [...]
Điều kiện để phòng thí nghiệm được VILAS công nhận
Để công bố chất lượng sản phẩm: Kết quả kiểm nghiệm phải đạt tiêu chuẩn VILAS 357 và tiêu chuẩn Quốc Tế Ilac-MRA, tức là kết quả chỉ được công nhận [...]
Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng dạng viên nang cần lưu ý điều gì?
Như chúng ta đều đã biết, sản xuất thực phẩm chức năng trải qua nhiều công đoạn, từ nguyên vật liệu cho đến bào chế, sản xuất thành các dạng viên [...]
Yêu cầu kiểm nghiệm vỏ thực phẩm chức năng dạng viên nang
Ngày 05/8/2015, Cục An toàn thực phẩm đã có Công văn số 3723/ATTP-KN gửi các đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm về việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng dạng [...]
TP.HCM thu giữ hàng ngàn hộp thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe
Khi kiểm tra, công ty sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe mà không có GMP (Good Manufacturing Practices - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất [...]
HỘ KINH DOANH (THUỘC BỘ CÔNG THƯƠNG) KHÔNG CẦN XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CSĐĐK AN TOÀN THỰC PHẨM?
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trong [...]
Hướng Dẫn Bổ Sung GMP Đối Với Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe
Căn cứ vào điểm d khoản 1, điểm đ khoản 2 Điều 7 và khoản 3 Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính Phủ [...]
Mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Bộ Y Tế
Thông tin về mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hiện đang khiến rất nhiều cơ sở, doanh nghiệp mông lung bởi vì có thông tin cho rằng đây [...]
Thực Phẩm Chức Năng Phải Có GMP Khi Đăng Ký Giấy Phép ATTP
GMP (Good Manufacturing Practices) - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều, ổn định, đạt tiêu chuẩn đã [...]
Phụ Gia Thực Phẩm Và Quy Định Về Chúng
Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản (hóa chất bảo quản) hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Có một số phụ [...]
Mô hình tư vấn cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là chứng từ giấy tờ quan trọng góp phần không nhỏ trong việc đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và [...]
Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?
Hiện nay đa số các cơ sở, doanh nghiệp đang sản xuất hay kinh doanh bất kì sản phẩm nào liên quan đến giấy phép đều có chung câu hỏi [...]
Những điều cần biết về vệ sinh an toàn thực phẩm
An Toàn Thực Phẩm(ATTP) hay còn được hiểu là Vệ sinh an toàn thực phẩm là cụm từ dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và [...]
Mức xử phạt khi không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Hiện nay, tình trạng không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn cố tình kinh doanh đang gia tăng nhanh chóng làm cho công tác [...]
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực bao lâu
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực bao lâu hay còn hiểu là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu đang [...]
Cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp
Cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, chúng ta vẫn thường hay hiểu nhầm rằng giấy chứng nhận ATTP sẽ chỉ do một cơ quan nào [...]
Thanh tra hoạt động dược, mỹ phẩm và an toàn thực phẩm tại 18 tỉnh, thành phố trên cả nước
Bộ Y tế vừa ban hành Kế hoạch số 1136/KH-BYT về tiếp tục triển khai Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 19/6/2018 của Thủ tướng Chính phủ, về tăng cường đấu [...]
XỬ PHẠT VI PHẠM QUY ĐỊNH VỀ TĂNG CƯỜNG VI CHẤT DINH DƯỠNG VÀO THỰC PHẨM
Vi chất dinh dưỡng bắt buộc phải tăng cường vào thực phẩm bao gồm: I - ốt, sắt, kẽm và vitamin A. Vậy đối tượng bắt buộc phải tăng cường [...]
Hướng dẫn khám sức khỏe, tập huấn
Không những đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm. Yêu cầu về sức khỏe và kiến thức về an [...]
Chuẩn GMP và các cơ sở có nguy cơ không được tiếp tục sản xuất từ 2019
GMP (Good Manufacturing Pratice ) - Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong quản lý sản xuất đảm bảo chất lượng, điều kiện sản xuất an toàn [...]
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Quán Ăn Siêu Thị
Từ khi mới thành lập, các hệ thống siêu thị như: Coop Mark, Aeon Mall, Big C, Vin Com…luôn là những địa điểm tin cậy trong việc mua sắm các [...]
Những đối tượng không đủ điều kiện cấp chứng nhận ATTP
Quán ăn đường phố, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ không có địa điểm cố định, không có giấy phép kinh doanh là những cơ sở không thuộc diện cấp [...]
Cập nhật mức xử phạt mới nhất trong kinh doanh dịch vụ ăn uống
Ngày nay xã hội kinh tế phát triển với tốc độ chóng mặt kéo theo nhiều phương diện khác cũng tăng lên với nhu cầu to lớn. Chẳng hạn như [...]
Cập nhật mới nhất về mức xử phạt đối với cơ sở sản xuất an toàn thực phẩm
Trong bối cảnh những vi phạm về an toàn thực phẩm đang trở thành vấn nạn, thì việc đổi thay Nghị định 178/2013/NĐ-CP bằng Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử [...]
Hướng Dẫn Bổ Sung GMP Đối Với Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe
Căn cứ vào điểm d khoản 1, điểm đ khoản 2 Điều 7 và khoản 3 Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính Phủ [...]
Hình Thức Xử Phạt Vi Phạm Tự Công Bố Sản Phẩm Theo Nghị Định 115 Mới Ban Hành
Ngay sau khi ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP về Luật thực phẩm, với nhiều nội dung mới quy định các đối tượng thuộc diện tự công bố sản phẩm và [...]
Hình Thức Xử Phạt Vi Phạm Công Bố Sản Phẩm Theo Nghị Định 115 Mới Ban Hành
Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm có công dụng mới, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến [...]
HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM CHO SẢN PHẨM TỰ CÔNG BỐ THEO ĐÚNG QUY ĐỊNH CỦA NGHỊ ĐỊNH 15/2018/ NĐ – CP
Hồ sơ tự công bố sản phẩm gồm có: Bản tự công bố sản phẩm và phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm. Phiếu kết [...]
NỘI DUNG BẮT BUỘC THỂ HIỆN TRÊN NHÃN SẢN PHẨM VÀ NHỮNG LỖI DOANH NGHIỆP VẪN MẮC PHẢI SAU KHI TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM
Ngày 14/04/2017 Chính phủ đã ban hành Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa quy định nội dung trên nhãn hàng hóa, cách ghi nhãn hàng hóa lưu thông tại [...]
Hướng dẫn xử lý về sai phạm nhãn sản phẩm khi cơ quan Nhà nước hậu kiểm
Kể từ ngày 02/02/2018 theo nghị định 15/2018/NĐ-CP cơ quan Nhà nước sẽ chuyển từ tiền kiểm sang hậu kiểm để kiểm tra tính đúng đắn của sản phẩm đã [...]
Xử phạt vi phạm về sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?
Một trong những vấn đề cơ bản doanh nghiệp vẫn chưa nắm rõ trong khi cơ quan nhà nước vẫn đang tăng cường công tác hậu kiểm đối với sản [...]
HƯỚNG DẪN KHAI BÁO VÀ NỘP HỒ SƠ ĐĂNG KÍ BẢN CÔNG BỐ SẢN PHẨM ĐỐI VỚI THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE, PHỤ GIA THỰC PHẨM
Căn cứ “Quyết định số 3754/QĐ-BYT” ngày 21/06/2018 Triển khai thí điểm dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực [...]
Cách khắc phục các vi phạm sau công tác hậu kiểm
Trường hợp: “GIẤY PHÉP KINH DOANH KHÔNG CÓ NGÀNH NGHỀ PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM ĐÃ CÔNG BỐ” - Vi phạm trên xảy ra khi một số doanh nghiệp [...]
Triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Phụ gia thực phẩm”
Ngày 21/6/2018, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 3754/QĐ-BYT Triển khai thí điểm dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản [...]
Kiểm tra kết quả tự công bố sản phẩm trên cổng thông tin điện tử
Điều 4 Chương 2 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018, quy định cá nhân tổ chức kinh doanh sản phẩm thực phẩm sau sẽ được phép tự công [...]
Xử phạt hành chính cá nhân tổ chức vi phạm ATTP và công bố sản phẩm
Theo tinh thần Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018, Ban quản lý an toàn thực phẩm đã bắt tay vào việc kiểm tra nghiêm ngặt các cơ sở sản [...]
Hồ sơ công bố sản phẩm nghị định 15/2018/NĐ-CP
Hồ sơ công bố sản phẩm nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm những gì ? Ngày 02/02/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị [...]
Hướng dẫn thủ tục tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15
Ngày 02/02/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm. [...]
Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Nhiều điểm mới trong quản lý an toàn thực phẩm
Theo nội dung Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm do Chính phủ ban hành có hiệu [...]
Nghị định 15: Từ quyết tâm của Chính phủ đến nỗ lực của Bộ Y tế
Nghị định 15 được đánh giá là đã tạo cuộc ‘cách mạng’ trong quản lý an toàn thực phẩm. Trên thực tế, việc ban hành Nghị định này đòi hỏi [...]
Tự công bố chất lượng sản phẩm liệu có khả thi
Nghị định 38/2012/NĐ-CP có một số bất cập trong công tác quản lý công bố chất lượng sản phẩm gây hạn chế về mặc thời gian và tính cạnh tranh [...]
Thủ tục tự công bố tiêu chuẩn chất lượng sữa bắp
Sữa bắp là thức uống được rất nhiều người ưu chuộng hiện nay. Tại các Nhà hàng lớn hoặc nhỏ ở thị trường Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, [...]
Dịch vụ làm hồ sơ tự công bố thực phẩm sản xuất trong nước
Thực phẩm sản xuất trong nước chiếm một số lượng lớn trong tổng thực phẩm được tiêu thụ tại thị trường Việt Nam. Vì vậy, xét về khía cạnh thực [...]
HỒ SƠ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM BAO GỒM NHỮNG GÌ ?
Khi nghị định 15/2018/NĐ-CP vừa mới ban hành vào ngày 02/02/2018, tại FOSI nhận được rất nhiều câu hỏi thắc mắc từ diễn đàn thực phẩm, email và hotline về [...]
Đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm tại TP.HCM
Tại TP.HCM cá nhân, doanh nghiệp đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm ở đâu? Câu hỏi này được nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp trên địa bàn [...]
Mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh không | Xin giấy phép ở đâu
Độc giả Nguyễn Thành Nam Chuyên gia FOSI cho tôi hỏi mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh không? , tôi đang rất băn khoăn về vấn đề [...]
Tại sao phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán ăn?
Quán ăn là mô hình kinh doanh nhỏ lẻ xuất hiện rất nhiều trong thời gian gần đây, mô hình này không cần tốt nhiều chi phí xây dưng nhưng [...]
Những đối tượng không đủ điều kiện cấp chứng nhận ATTP
Quán ăn đường phố, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ không có địa điểm cố định, không có giấy phép kinh doanh là những cơ sở không thuộc diện cấp [...]
AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI QUÁN ĂN BBQ
BBQ đang là một trong những món ăn ưa chuộng của giới trẻ trong những năm gần đây. Kinh doanh dịch vụ cửa hàng quán ăn BBQ là một mô [...]
Phân biệt Giấy phép kinh doanh và Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
Một số người vẫn thường hiểu nhầm Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp do Phòng Đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp cũng là [...]
Thủ tục thành lập hợp tác xã
Hợp tác xã là tổ chức kinh tế tập thể do các cá nhân, hộ gia đình, pháp nhân (sau đây gọi chung là xã viên) có nhu cầu, lợi [...]
Thủ Tục Thành Lập Công Ty TNHH 2 Thành Viên
Công ty TNHH 2 Thành Viên trở lên là loại hình công ty do ít nhất 2 cá nhân hoặc tổ chức cùng góp vốn để hoạt động kinh doanh. [...]
Thủ tục thành lập doanh nghiệp tư nhân
Doanh nghiệp tư nhân là doanh nghiệp do một cá nhân làm chủ và tự chịu trách nhiệm bằng toàn bộ tài sản của mình về mọi hoạt động của [...]
Những vướng mắc thường gặp khi Thành lập doanh nghiệp?
Một trong những điểm cải cách mạnh mẽ nhất của Luật Doanh nghiệp (DN) 2005 là việc đơn giản hóa thủ tục hành chính, từ đó rút ngắn quy trình [...]
Thủ tục thành lập công ty cổ phần
Công ty cổ phần là một thể chế kinh doanh, một loại hình doanh nghiệp hình thành, tồn tại và phát triển bởi sự góp vốn của nhiều cổ đông. [...]
Thủ tục cấp giấy phép kinh doanh Karaoke
QUY TRÌNH XIN CẤP GIẤY PHÉP KINH DOANH KARAOKE + Tên thủ tục : Giấy phép kinh doanh Karaoke + Cơ quan thực hiện: Phòng Văn hóa và Thông [...]
Thủ tục thành lập chi nhánh công ty
Chi nhánh: là đơn vị phụ thuộc của doanh nghiệp, có nhiệm vụ thực hiện toàn bộ hoặc một phần chức năng của doanh nghiệp, kể cả chức năng đại [...]
Thay đổi giấy phép kinh doanh
Thay đổi giấy phép kinh doanh là một trong những nhu cầu thường gặp của doanh nghiệp. Tùy vào chi tiết muốn thay đổi như về người góp vốn, về [...]
Đặt tên công ty – những điều cần biết
Hướng dẫn cách đặt tên công ty, tên chi nhánh, văn phòng đại diện Theo quy định của Luật doanh nghiệp 2005 Điều 31. Tên doanh nghiệp 1. Tên doanh [...]
Danh mục ngành nghề kinh doanh
Nhiều doanh nghiệp thường lung túng trong việc lựa chọn mã ngành kinh doanh sản xuất thực phẩm. FOSI liệt kê Doanh mục và Mã ngành sản xuất, chế biến, [...]
Thành lập doanh nghiệp – những điều cần biết
Đến với FOSI khách hàng sẽ được tư vấn tất cả những vấn đề cần thiết và liên quan đến việc thành lập một doanh nghiệp/đăng ký giấy phép kinh doanh A. [...]
Đăng ký kinh doanh Spa TP.Hồ Chí Minh
Đăng ký kinh doanh Spa hay còn gọi xin giấy phép kinh doanh Spa, chứng chỉ hành nghề Spa . Trong trường hợp bạn đăng ký kinh doanh spa theo hộ kinh doanh [...]
Đề xuất phạt tiền khi quảng cáo sử dụng từ ‘tốt nhất’, ‘số một’
Phạt tiền từ 10 đến 20 triệu đồng đối với những quảng cáo sản phẩm sử dụng những từ “tốt nhất, số một, duy nhất” mà không có tài liệu [...]
16 hành vi cấm trong hoạt động quảng cáo
Quảng cáo là phần không thể thiếu trong chiến lược kinh doanh của bất kỳ công ty nào. Tuy nhiên, không phải bất cứ cá nhân, tổ chức kinh doanh loại [...]
Khi nào thì hết hiệu lực của giấy phép quảng cáo?
Để quảng cáo một cách hiệu quả, nhanh chóng và không gặp phải những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện thì cho dù bạn là cá thể, doanh [...]
Quảng cáo trên xe có cần xin giấy phép quảng cáo không?
Quảng cáo trên xe là loại hình quảng cáo di động như quảng cáo trên xe bus, taxi, xe lửa, tàu phà..., những hình ảnh quảng cáo này được gắn trên [...]
Quảng cáo mỹ phẩm được quy định như thế nào?
Quảng cáo mỹ phẩm được thực hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng như truyền hình, truyền thanh, sách, báo, tạp chí, tờ rơi, pano, áp phích, vật [...]
Vi phạm Quảng cáo thực phẩm chức năng, thu phạt hàng tỉ đồng
Nhằm tiếp tục tăng cường quản lý đối với thực phẩm chức năng và các nhóm thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Y tế, từ ngày 01 [...]
Quy định quảng cáo thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có chức năng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe [...]
Hồ sơ quảng cáo thực phẩm – mỹ phẩm
Quảng cáo thực phẩm - mỹ phẩm nói chung hay Quảng cáo thực phẩm chức năng nói riêng hiện nay đang được Nhà nước siết chặt. Vì vậy khi thực hiện [...]
Thủ tục tiếp nhận hồ sơ quảng cáo thực phẩm
Thủ tục Cấp giấy tiếp nhận hồ sơ quảng cáo sản phẩm thực phẩm Trình tự thực hiện Bước 1: Đơn vị , cá nhân gửi hồ sơ về Sở [...]
Danh mục sản phẩm đã được cấp giấy phép quảng cáo
Tên sản phẩm Số TNQC Tên công ty Ngày cấp Năm Thực phẩm chức năng: Thống kinh PQA 1512/2013/XNQC-ATTP Công ty Cổ phần Dược phẩm PQA 5/12/2013 2013 Thực phẩm [...]
Slogan phải “chạm” được cảm xúc của khách hàng
Từ ngàn xưa, bật triết gia Khổng tử có câu “Một hình ảnh đáng giá một ngàn lời nói”. Tuy nhiên, khoa học ngày nay đã có nghiên cứu tỷ [...]
Hướng dẫn doanh nghiệp đăng ký mã số mã vạch trực tuyến
1. Giới thiệu hệ thống đăng ký mã số mã vạch trực tuyến Kể từ ngày 01/07/2018, Hệ thống kê khai thông tin sử dụng Mã số, Mã vạch Quốc [...]
Barcode mã vạch là gì ? Lợi ích của barcode mã vạch
Mã vạch trong tiếng Việt hay còn gọi là Barcode trong tiếng Anh. Hiện nay trên các sản phẩm, từ các sản phẩm nhỏ như bánh kẹo, nước uống cho [...]
Cách tính mã số mã vạch để biết hàng thật, Mã EAN-13
Vi phạm bản quyền và hàng giả đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Và nó cũng có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn. [...]
Danh mục mã vạch các nước
Mã số vạch in trên sản phẩm bao gồm các thông tin như nơi xuất xứ của sản phẩm đó (mã quốc gia), mã doanh nghiệp, mã mặt hàng, số [...]
Cách tra mã vạch trên sản phẩm
Vì sao phải tra mã vạch ? Hiện nay, những sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc đang tạo ra mối lo ngại cho bất kỳ người tiêu dùng [...]
Lợi ích sử dụng mã số mã vạch
Mã vạch là sự thể hiện thông tin trong các dạng nhìn thấy trên các bề mặt hàng hóa mà máy móc có thể đọc được. Các thành [...]
Câu hỏi thường gặp về đăng ký mã số mã vạch
Câu 1: Công ty con nhập sản phẩm từ nước ngoài về, đóng gói (lấy tên của công ty con) và phân phối tại thị trường Việt Nam, vậy mã [...]
Thông tư quy định chế độ thu, nộp và quản lý sử dụng phí cấp mã số mã vạch
Sửa đổi, bổ sung Thông tư số 88/2002/TT-BTC ngày 02/10/2002 của Bộ Tài chính quy định chế độ thu, nộp và quản lý sử dụng phí cấp mã số mã vạch
Tìm hiểu về “mã số mã vạch”
1.MÃ SỐ MÃ VẠCH LÀ GÌ? Mã số của hàng hoá là một dãy con số dùng để phân định hàng hoá, phân biệt hàng hóa của các nhà sản [...]
Hệ quả pháp lý của hết quyền sở hữu trí tuệ
Một khi bạn đã bán sản phẩm trên một thị trường nhất định thì người khác có thể mua sản phẩm này trên thị trường đó và tái nhập khẩu [...]
Tại sao phải lưu ý đến sở hữu trí tuệ trước khi quyết định xuất khẩu?
Nếu không bảo hộ sở hữu trí tuệ, doanh nghiệp xuất khẩu có thể sẽ khó hoặc không thể ngăn chặn các công ty sản xuất hàng nhái và hậu quả sẽ [...]
Sở hữu trí tuệ đối với việc sử dụng bao bì và nhãn hiệu?
Nhiều yếu tố trong đóng gói và dán nhãn được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ. Do đó, trước khi đưa ra quyết định đóng gói hoặc dán nhãn, Doanh [...]
kiểu dáng công nghiệp – Hiểu như thế nào là đúng?
Kiểu dáng công nghiệp là một thuật ngữ được nhắc đến khá nhiều hiện nay. Tuy nhiên không phải ai cũng đủ kiến thức để hiểu rõ các vấn đề liên [...]
Các vấn đề liên quan đến đăng kí nhãn hiệu tại Việt Nam
Trước khi tiến hành đăng ký thủ tục bảo hộ nhãn hiệu, Quý doanh nghiệp nên tìm hiểu những khái niệm cơ bản nhất liên quan đến nhãn hiệu, lý do [...]
Phân biệt nhãn hiệu và thương hiệu
Thương hiệu và nhãn hiệu là hai thuật ngữ thường xuyên được nhắc đến trong đời sống, kinh doanh và các văn bản pháp lý. Tuy nhiên, nhiều chủ thể vẫn [...]
Tra cứu nhãn hiệu trực tuyến
Trước khi tiến hành đăng ký thủ tục bảo hộ nhãn hiệu, Quý doanh nghiệp nên tham khảo những khái niệm cơ bản nhất về nhãn hiệu, lý do bị từ chối bảo [...]
Các trường hợp bị từ chối cấp giấy đăng ký nhãn hiệu
Cần lưu ý rằng, đơn đăng ký nhãn hiệu được nộp vào Cục Sở hữu trí tuệ không có nghĩa là đương nhiên sẽ được cấp văn bằng bảo hộ. Đơn sẽ [...]
Nhãn hiệu nổi tiếng khác nhãn hiệu bình thường như thế nào?
Nhãn hiệu là một yếu tố đặc trưng gắn liền giữa thị trường thương mại và lĩnh vực sở hữu công nghiệp. Nó đã được sử dụng trong một thời [...]
Thủ tục để ghi nhận nhãn hiệu nổi tiếng
Ngày nay, chúng ta có thể nhìn thấy nhiều nhãn hiệu nổi tiếng toàn cầu xuất hiện trong các siêu thị của Việt Nam như SONY, TOYOTA, COCA-COLA, MICROSOFT, NOKIA… [...]
Li-xăng trong chuyển quyền sở hữu trí tuệ có nghĩa là gì?
Ở bài viết trước chúng ta đã bàn luận về vai trò của sở hữu trí tuệ trong quá trình nghiên cứu thị trường rằng: Cơ sở dữ liệu sáng chế [...]
Sở hữu trí tuệ giúp gì trong việc nghiên cứu thị trường ?
Quyền sở hữu trí tuệ đang khẳng định vai trò không thể thiếu trong quá trình hình thành một nền kinh tế toàn diện và phát triển bền vững. Chứng [...]
Tại sao sở hữu trí tuệ lại có vai trò quan trọng trong kế hoạch kinh doanh?
Việc thành lập doanh nghiệp đòi hỏi rất nhiều loại nguồn lực khác nhau, bao gồm hệ thống các mối quan hệ và nguồn tài chính. Hệ thống bảo hộ [...]
TP.HCM thu giữ hàng ngàn hộp thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe
Khi kiểm tra, công ty sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe mà không có GMP (Good Manufacturing Practices - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất [...]
Tiêu chuẩn GMP- Quy phạm thực hành sản xuất tốt
Trong Năm 2007, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong [...]
Những điều cần biết về tiêu chuẩn HACCP là gì?
Tiêu chuẩn HACCP là phương pháp hiệu quả được sử dụng toàn cầu nhằm giúp các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhận diện, ngăn ngừa những [...]
HACCP và những vấn đề cần giải đáp
HACCP là gì? HACCP là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn. Đây là một hệ thống bao gồm quá trình xác định nơi có [...]
Những nguyên tắc chung cho thực phẩm Halal
Thực Phẩm Halal - Mười một nguyên tắc chung được chấp nhận liên quan đến Halal (có nghĩa là được phép) và Haram (có nghĩa là không được phép) trong [...]
Để được chứng nhận Halal, doanh nghiệp cần đạt những tiêu chuẩn gì?
Halal theo ngôn ngữ Ả Rập có nghĩa là “hợp pháp” hoặc “được phép dùng”, đối lập với Halal là Haram, nghĩa là “trái luật” hoặc “bị cấm”. Halal và [...]
Thực hành sản xuất tốt và vệ sinh tốt để đảm bảo an toàn thực phẩm
Hệ thống phân tích các mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) đã bắt đầu áp dụng từ những năm 1960 [...]
Xây dựng nhà xưởng như thế nào để đạt được HACCP/ ISO 22000 ?
Để xây dựng nhà xưởng sản xuất/ chế biến thực phẩm, đồ uống, hay thuỷ sản…đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP/ ISO 22000) doanh nghiệp phải [...]
5 đặc thù trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm với bếp ăn công nghiệp
Trong hoàn cảnh sự quan tâm của cộng đồng xã hội và truyền thông đến an toàn thực phẩm ngày càng cao và các mối nguy về an toàn thực [...]
Các loại chứng nhận hữu cơ trên thế giới và Việt Nam
Đối với những thực phẩm chất lượng cao và quy trình sản xuất khắt khe như thực phẩm hữu cơ thì chứng nhận hữu cơ là vô cùng quan trọng. [...]
Quy tắc an toàn chất lượng thực phẩm- SQF (Safe quality food)
Quy tắc an toàn chất lượng thực phẩm được Cục Nông nghiệp bang Western của úc xây dựng vào năm 1996. Năm 2003 quyền sở hữu trên toàn cầu của các tiêu [...]
Thực hành nông nghiệp tốt GAP (Good Agricultural Practice)
Hệ thống siêu thị Châu Âu đang đòi hỏi các nhà cung cấp phải có chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tư nhân như GLOBALGAP, BRC và IFS. Hệ [...]
Chứng nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn
Để triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên phạm vi toàn quốc, Bộ NN&PTNT đã [...]
Xây dựng hệ thống quy phạm vệ sinh SSOP cho nhà máy sản xuất nước giải khát đóng chai
Với tính kinh tế của mình, nước giải khát đóng chai có mức tiêu thụ lớn. Tuy nhiên, với việc xoay vòng tái sử dụng nhiều lần, chai thu gom từ nhiều nguồn [...]
Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh SSOP
SSOP là 4 chữ cái của 4 từ tiếng Anh: Sanitation Standard Operating Procedures. Nghĩa là: Quy phạm vệ sinh hoặc nói cụ thể hơn là: Quy trình làm vệ [...]
Lợi ích của việc áp dụng HACCP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Hệ thống HACCP là hệ thống quản lý phòng ngừa tập trung vào kiểm soát các điểm tới hạn, trọng yếu (chứ không phải ở tất cả các công đoạn), dựa trên [...]
Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt GMP (Good Manufacturing Practice)
Sản phẩm được tạo ra từ một quá trình liên kết tất cả các công đoạn, các bộ phận của nhà máy sản xuất. Vì vậy, không chỉ có các [...]
Tiêu chuẩn HACCP là gì ?
1. Tiêu chuẩn HACCP là gì? Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực [...]
Chất lượng ISO 22000
Hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này có [...]
ISO 9001: 2008 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng mới nhất
Hiện số người tiếp cận ISO 9001: 2008 để hiểu được bản chất còn rất ít. Hơn nữa việc áp dụng thành công chỉ khoảng dưới 10%. Các doanh nghiệp nhận [...]
Công nghệ biến rác thải nhựa thành nấm ăn được
Một nhóm nghiên cứu quốc tế tìm ra cách biến rác thải nhựa thành thực phẩm an toàn thông qua hai chủng nấm chuyên tiêu hóa nhựa. Nhà thiết kế [...]
Công nghệ giữ thực phẩm tươi trong nhiều năm
Các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất bảo quản tự nhiên có thể giúp thực phẩm như cá, thịt, sữa,... tươi ngon trong vòng nhiều năm. Các [...]
Chất phụ gia thực phẩm gelatin được sản xuất thế nào?
Gelatin, chất phụ gia thực phẩm rất phổ biến trong các loại kem, thạch và kẹo ngọt, được sản xuất từ các bộ phận trên cơ thể lợn. The The [...]
Những công nghệ tiên tiến giúp phát hiện thực phẩm bẩn
Nhờ những thiết bị chuyên dụng, các phòng thí nghiệm ở Anh có thể phát hiện sữa chứa phooc-môn hoặc gạo có lượng thạch tín cao. Hiện nay, thị trường [...]
Công nghệ sản xuất tảo Spirulina sạch
Spirulina là cách gọi chung của vi tảo đa bào sợi màu xanh lá cây, được P.J. Turpin cô lập lần đầu tiên từ một mẫu nước ngọt năm 1827. [...]
Quy trình đóng chai nước giải khát diễn ra như thế nào?
Gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của một hãng sản xuất nước giải khát nổi tiếng đang gây ra khá nhiều tranh cãi. Nhưng không bàn [...]
Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng dạng viên nén
Theo Bộ Y tế Việt Nam, thực phẩm chức năng là một dạng thực phẩm giúp hỗ trợ vấn đề dinh dưỡng đặc thù, hỗ trợ các chức năng có [...]
Chuyển giao công nghệ- Những điều cần biết
Trong bất cứ lĩnh vực nào, đặc biệt là trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, vấn đề đổi mới chuyển giao công nghệ là đều hết sức cần thiết [...]
Bộ Công Thương mở cửa cho doanh nghiệp xuất khẩu gạo
Đây được xem là động thái quyết liệt tiếp theo trong việc cải cách, đơn giản hóa thủ tục hành chính được thực hiện tiếp theo sau hàng loạt quyết [...]
Triển khai Cơ chế một cửa quốc gia, ASEAN giai đoạn 2016 – 2020
Tất cả các thủ tục hành chính liên quan đến quản lý nhà nước đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu, quá cảnh; người và phương tiện vận tải [...]
Indonesia thắt chặt điều kiện nhập khẩu hàng nông sản
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) đã cập nhật chính sách xuất nhập khẩu các sản phẩm nông nghiệp của Indonesia do Bộ Nông nghiệp Indonesia tổ chức Hội [...]
Quy định mới của Hoa Kỳ về nhãn bao bì sản phẩm sẽ được chính thức áp dụng từ ngày 26/7/2018
Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố những quy định mới về nhãn hàng hóa thực phẩm và đồ uống vào thị trường [...]
Quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về xuất khẩu nông sản (Phần 2)
Ở phần 1, chúng tôi đã trình bày các quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về nhập khẩu của 3 nước có thị trường nhập khẩu đứng đầu thế [...]
Quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về xuất khẩu nông sản (Phần 1)
Để xuất khẩu sản phẩm ra thị trường thế giới, các nhà sản xuất và xuất khẩu phải tuân thủ các quy định kỹ thuật (tiêu chuẩn bắt buộc) do [...]
Hồ sơ và thủ tục cấp văn bản chấp thuận tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa C/O
Việc tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) là việc doanh nghiệp được “quyền” tự khai trên hóa đơn thương mại của chính mình, thay cho chứng nhận C/O [...]
Doanh nghiệp được phép tự chứng nhận xuất xứ C/O từ ngày 5/10/2015
Một trong những chính sách khiến nhiều doanh nghiệp quan tâm gần đây là từ ngày 5-10-2015, doanh nghiệp (DN) có thể tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) [...]
Cách lựa chọn bánh bao đảm bảo vệ sinh thực phẩm
Bánh bao là loại bánh được làm bằng bột mỳ, có nhân. Nhân bánh bao được làm bằng thịt xay, miến, nấm hương, trứng chim cút,... Và được chế biến [...]
Thực phẩm nào dẫn tới ngộ độc thực phẩm
Sau một bữa ăn bạn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn;... thì đó là những triệu chứng ban đầu của việc ngộ độc thực [...]
Dầu oliu -phụ gia thực phẩm chiên thức ăn có lợi hay hại
Dầu oliu - phụ gia thực phẩm sử dụng cho việc chiên dán thức ăn liệu có lợi hay có hại. Lợi ích từ dầu oliu mang lại là rất [...]
Cách lựa thực phẩm, phụ gia chất lượng và nấu cháo chim bồ câu
Bạn cũng đã biết tới cháo chim bồ câu có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích đặc biệt dành cho các bà mẹ trong giai đoạn [...]
Cách lựa chọn thực phẩm và nấu cháo thịt bò bí đỏ đảm bảo vệ sinh
Cháo thịt bò bí đỏ là món ăn đầy dinh dưỡng đặc biệt đối với các bé trong thời kì ăn dặm. Với thực trạng hiện nay về vệ sinh [...]
Phụ gia hàn the có tác hại gì với con người và môi trường
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm không hiểu; nắm rõ được kiến thức khoa học về phụ gia thực phẩm và chạy theo [...]
Cách lựa chọn bánh trung thu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Bánh trung thu là loại bánh truyền thống được sản xuất và bày bán vào mỗi dịp trung thu hằng năm. Với sự kết hợp của nhiều loại gia vị, [...]
Hiểu rõ hơn “lợi – hại” của phụ gia thực phẩm
Để hiểu rõ hơn về "lợi - hại" của phụ gia thực phẩm bạn sẽ cần hiểu phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung vào thực phẩm [...]
Quế – Phụ gia mang tới hương – vị – sắc
Từ xưa tới nay, quế đã là một phụ gia mang tới cho con người ta những kỉ niệm vô cùng đẹp đẽ. Từ tạo nên một tuổi thơ thật [...]
10 loại thực phẩm giúp mái tóc khỏe đẹp
Trong khi rau xanh giúp tóc tránh bị khô, chuối giúp tóc óng ả, thì thịt gia cầm giúp tóc không bị xơ gãy, ngũ cốc giúp tóc dày còn [...]
Đây là xu hướng thực phẩm gây sốt năm 2018: Bạn đã sẵn sàng đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày?
Vào năm 2018, xu hướng thực phẩm màu xanh lá cây dự đoán sẽ tiếp tục làm mưa làm gió. Tuy nhiên, không phải matcha mà là thực phẩm có [...]
Triệu suất sữa cho mục tiêu trẻ em Việt Nam phát triển toàn diện – Dinh dưỡng
Từ ngày đầu phát động, đến nay Vinasoy đã nối dài bản đồ chiến dịch “Dinh dưỡng lành cho trẻ khôn lớn” với 2,8 triệu suất sữa đậu nành cho [...]
7 thực phẩm tăng tốc độ trao đổi chất nhanh chóng – Dinh dưỡng
Sức khỏe 7 thực phẩm tăng tốc độ trao đổi chất nhanh chóng 19:12 12/12/2017 Một số thực phẩm phổ biến như ớt, trà xanh, cà phê, ngũ cốc, thịt [...]
Thực phẩm giúp ngăn ngừa khuyết tật tốt nhất cho thai nhi
Những thực phẩm giàu axit folic rất tốt cho mẹ và bé. Giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể ngay từ trước khi mang bầu và những tháng đầu [...]
Nước uống mát gan, giải nhiệt cơ thể ngày hè
Vào những ngày hè oi bức, cơ thể bị mất nước, nóng trong người gây cho bạn cảm giác khó chịu. Một ly nước uống mát gan, giải nhiệt là [...]
Uống 12 loại sinh tố này giúp trẻ hóa làn da
Uống sinh tố cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thể đồng thời làm đẹp cho làn da. Dưới đây là một số công thức làm nước uống sinh tố [...]
Một số lợi ích của yến mạch
Những năm gần đây, yến mạch trở thành một loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ dinh dưỡng bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. [...]
Cá giàu dinh dưỡng, ngừa bệnh tật
Cả thế giới ngày càng tìm thấy giá trị dinh dưỡng cao của cá và khuyên chúng ta tăng cường ăn cá. Đồng thời nước mắm là dạng cá lỏng, [...]
Thực phẩm cần kiêng dành cho người mắc bệnh tự kỷ
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, có 01 trong 1.000 trẻ em bị ảnh hưởng bởi chứng tự kỷ, mặc dù con số chính xác và phân loại [...]
Những món tráng miệng vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe
Sau mỗi bữa ăn mỗi ngày với những món ăn giàu dầu mỡ, béo ngậy, giàu đạm. Dưới đây là những món tráng miệng thơm ngon đồng thời còn tận [...]