Kiến thức cần biết -FOSI: Công bố thực phẩm|Vệ sinh an toàn thực phẩm

Kiến thức cần biết Quản trị fosi 2017-08-20T23:18:54+07:00

Kiến thức cần biết – FOSI cung cấp tới bạn đọc về các vấn đề tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay, bí quyết chọn thực phẩm sạch tránh ngộ độc, kiểm nghiệm thực phẩm, kiến thức về giấy phép kinh doanh, …

Kiến thức doanh nghiệp

Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố

Chất làm chín trái cây Ethephon an toàn với sức khỏe con người

"Chất làm chín trái cây Ethephon an toàn với sức khỏe con người", là khẳng định của các nhà khoa học tại buổi Tọa đàm Đánh giá đúng chất làm [...]

Thông tin nhanh để đảm bảo an toàn thực phẩm nhập khẩu

Các nước EU kiểm soát rất nghiêm ngặt các mặt hàng thực phẩm được đưa qua biên giới của họ. Năm 1997, hệ thống cảnh báo nhanh đối với mặt [...]

Thực vật biến đổi gen phải có giấy xác nhận mới được phép sử dụng làm thực phẩm

Thực vật biến đổi gen (Genetically Modified Crop -GMC) là loại cây trồng được lai tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật của công nghệ sinh học hiện đại, [...]

Phần mềm truy xuất nguồn gốc thịt heo tại TP.HCM

Sở Công thương TP.HCM vừa công bố Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo trên địa bàn TP.HCM vào sáng ngày 26-10. Theo đó, [...]

5 chìa khóa giúp thực phẩm an toàn hơn

Thông tin thực phẩm bẩn, thực phẩm ô nhiễm từ các cơ quan chức năng và những vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày càng nhiều, khiến người tiêu [...]

Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản

Để thực phẩm thủy sản được an toàn, đạt chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng thì hoạt động sản xuất, kinh doanh thủy sản phải có [...]

Cách xử lý cấp tốc khi bị ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là một biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống phải những thực phẩm bị nhiễm độc, thức ăn ôi thiu, có chứa chất bảo quản, [...]

Mật ong ăn chung với thực phẩm này sẽ bị ngộ độc

Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, nó có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Kinh nghiệm dân gian cũng như khoa [...]

Top 8 thực phẩm dễ gây dị ứng và cách nhận biết, xử lý khi bị dị ứng

Có bao giờ bạn gặp tình trạng buồn nôn hoặc ngứa ngáy sau khi ăn một món gì đó? Nó có thể là dấu hiệu của dị ứng, hoặc chứng [...]

Biện pháp xử lý khi thực khách bị dị ứng thực phẩm tại nhà hàng của bạn

Cách đây 20 năm dị ứng thực phẩm có thể chỉ là một đốm sáng nhỏ trong ngành thực phẩm nhưng nay nó đã trở thành mối quan tâm hàng [...]

Làm thế nào để quản lý chi phí lao động và chi phí thực phẩm trong nhà hàng

Kiểm soát chi phí thực phẩm và lao động phù hợp là rất cần thiết cho sự thành công của một nhà hàng. Đối với một nhà hàng để duy trì [...]

Kiểm soát chặt chẽ quảng cáo, khuyến mại đồ có cồn

Đây là một trong những giải pháp của Chính sách quốc gia phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn đến năm 2020. Mục tiêu chung của Quyết [...]

Phân loại kho lạnh trong công nghệ thực phẩm

Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sản phẩm của công nghiệp hoá chất, công nghiệp [...]

Nhiệt độ bảo quản thích hợp đối với từng phương pháp bảo quản theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Muốn bảo quản thực phẩm tốt và lâu dài khi sử dụng thì cần phải có chế độ bảo quản hợp lý. Với mỗi phương pháp bảo quản thì mức nhiệt độ áp [...]

Không nên dùng giấy bạc gói thực phẩm để nấu

Một điều đã trở nên khá phổ biến là, mọi người sẽ sử dụng giấy bạc (aluminium foil) bọc thực phẩm khi làm món thịt hay cá nướng. Tuy nhiên, [...]

Cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Sắp xếp các thực phẩm trong tủ lạnh sao cho đúng cách luôn là một chuyện mà mọi người nên quan tâm đến nhiều hơn. Vì hơn hẳn bất cứ [...]

Vì sao xúc xích, đồ hộp không cần bảo quản lạnh vẫn không hỏng?

Không chỉ đồ hộp mà sữa, xúc xích ăn liền… có thể để ở ngoài mà vẫn “vô tư”. Tại sao lại vậy? Bảo quản thực phẩm trong một thời [...]

Làm thế nào để phòng chống cháy nổ cho kho chứa hàng?

Nhà kho là khu vực đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, thực hiện nhiệm vụ lưu trữ và bảo quản hàng hóa. Bất [...]

Phòng chống cháy nổ cho nhà hàng

Cũng giống như các ngành nghề kinh doanh khác, ngoài góc độ lợi nhuận, kinh doanh nhà hàng cũng luôn ẩn chứa những rủi ro trong đó nguy cơ cháy [...]

xem tất cả >>

Kiểm nghiệm thực phẩm

Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm

Hiện nay các thông tin cần biết liên quan đến thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm cơ sở, doanh nghiệp đang rất mơ hồ và nắm rất ít kiến thức [...]

Các chỉ tiêu về nước trong công nghệ sản xuất đồ uống

Nước được sử dụng trong suốt dây chuyền sản xuất và là một thành phần không thể thiếu của các loại thức uống. Chính vì thế, chất lượng nguồn nước [...]

Những sản phẩm đã được kiểm nghiệm chất lượng bởi FOSI

Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc năng động và trách nhiệm với ngành, FOSI đã hợp tác và kiểm nghiệm sản phẩm cho hàng ngàn doanh nghiệp trên khắp [...]

Xử phạt vi phạm về sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Một trong những vấn đề cơ bản doanh nghiệp vẫn chưa nắm rõ trong khi cơ quan nhà nước vẫn đang tăng cường công tác hậu kiểm đối với sản [...]

Quy định mức giới hạn tối đa của 3-MCPD trong thực phẩm

Nước tương là một loại thực phẩm gia vị được chế biến và tiêu dùng rộng rãi từ lâu đời, trở thành một loại gia vị gần như không thể [...]

Phương pháp mới kiểm nghiệm an toàn thủy sản

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong năm nay, thị trường sẽ xuất hiện công nghệ mới có khả năng kiểm tra nhanh [...]

Bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm (kit thử nhanh)

Hiện nay, việc sử dụng không đúng cách và lạm dụng các hóa chất trong sản xuất nông lâm nghiệp làm nguyên liệu cho thực phẩm đang là mối nguy [...]

Phương pháp lấy mẫu để kiểm tra quá trình sản xuất

Trong thực tế nhiều cuộc tranh cãi về chất lượng hàng hóa, hiệu quả làm việc của thiết bị, hiệu suất, năng suất của một xí nghiệp bao giờ cũng [...]

Các chỉ tiêu về nước trong công nghệ sản xuất đồ uống

Xu hướng công nghệ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm

Tong chuỗi thị trường KAT, các phòng kiểm nghiệm, các nhà sản xuất công cụ phân tích đóng vai trò quan trọng, nhưng để thị trường này phát triển thì [...]

Tiếp tục kiểm tra chỉ tiêu an toàn thực phẩm đối với cá bộ da trơn xuất khẩu vào Hoa Kỳ

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa có công văn số 1712/QLCL-CL1 ngày 22/8/2016 gửi các Trung [...]

Ngưỡng giới hạn của chỉ tiêu melamine trong thực phẩm

Sau sự kiện sữa nhiễm độc melamine ở Trung Quốc khiến cho 6 trẻ em tử vong và 290.000 trẻ mắc bệnh sạn thận đến nay vẫn làm cho không ít [...]

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm để công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm

Kiểm nghiệm sản phẩm (hay còn gọi là xét nghiệm) là công việc không thể thiếu trong hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm của các doanh nghiệp. Kiểm nghiệm [...]

Phương pháp kiểm nghiệm dư lượng kháng sinh trong sản phẩm thủy sản

Dư lượng kháng sinh là một trong các chỉ tiêu chất lượng ảnh hưởng quan trọng tới hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thủy sản của các doanh [...]

Nguyên liệu sữa tươi được kiểm tra chất lượng như thế nào tại Vinamilk ?

Sữa bò tươi là một sản phẩm hàng hóa nông nghiệp đặc biệt, đòi hỏi phương pháp thu mua cũng phải đặc biệt để đáp ứng cho việc bảo đảm [...]

Đọc kết quả xét nghiệm nước như thế nào là đúng?

Việc xét nghiệm nguồn nước ăn uống hay nước sinh hoạt để phục vụ cho việc xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm [...]

10 phòng kiểm nghiệm của Việt Nam được In-đô-nê-xi-a công nhận đạt tiêu chuẩn kiểm dịch nông sản xuất khẩu vào thị trường In-đô-nê-xi-a

Ngày 02 tháng 4 năm 2016, Cục Kiểm dịch nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp Indonesia đã ban hành Công văn số Ref.: 3722/KR.040/L/4/2016 gửi Cơ quan quản lý về [...]

Bộ Y tế ban hành giới hạn DEHP trong thực phẩm

Thời gian gần đây rất nhiều thông tin về trường hợp nước giải khát có chứa chất tạo đục DEHP gây nên sự hoang mang trong cộng đồng người tiêu dùng [...]

Điều kiện để phòng thí nghiệm được VILAS công nhận

Để công bố chất lượng sản phẩm: Kết quả kiểm nghiệm phải đạt tiêu chuẩn VILAS 357 và tiêu chuẩn Quốc Tế Ilac-MRA, tức là kết quả chỉ được công nhận [...]

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng dạng viên nang cần lưu ý điều gì?

Như chúng ta đều đã biết, sản xuất thực phẩm chức năng trải qua nhiều công đoạn, từ nguyên vật liệu cho đến bào chế, sản xuất thành các dạng viên [...]

xem tất cả >>

Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài viết về vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài viết về vệ sinh an toàn thực phẩm là những bài viết mang lại kiến thức bổ ích cho người đọc về lĩnh vực an toàn thực phẩm như: [...]

Hình thức xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn bao gồm?

Sản phẩm của cơ sở, doanh nghiệp khi không đảm bảo được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có những hình thức xử lý thực phẩm không [...]

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo đúng quy định của Chính Phủ cơ sở, doanh nghiệp sẽ cần chuẩn [...]

Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? có mấy dạng? hình ảnh ra sao? là những câu hỏi được người đọc quan tâm nhất hiện [...]

TP.HCM thu giữ hàng ngàn hộp thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe

Khi kiểm tra, công ty sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe mà không có GMP (Good Manufacturing Practices - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất [...]

HỘ KINH DOANH (THUỘC BỘ CÔNG THƯƠNG) KHÔNG CẦN XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CSĐĐK AN TOÀN THỰC PHẨM?

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trong [...]

Hướng Dẫn Bổ Sung GMP Đối Với Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe

Căn cứ vào điểm d khoản 1, điểm đ khoản 2 Điều 7 và khoản 3 Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính Phủ [...]

Mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Bộ Y Tế

Thông tin về mẫu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hiện đang khiến rất nhiều cơ sở, doanh nghiệp mông lung bởi vì có thông tin cho rằng đây [...]

Thực Phẩm Chức Năng Phải Có GMP Khi Đăng Ký Giấy Phép ATTP

GMP (Good Manufacturing Practices) - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều, ổn định, đạt tiêu chuẩn đã [...]

Phụ Gia Thực Phẩm Và Quy Định Về Chúng

Các phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản (hóa chất bảo quản) hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Có một số phụ [...]

Mô hình tư vấn cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là chứng từ giấy tờ quan trọng góp phần không nhỏ trong việc đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và [...]

Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Hiện nay đa số các cơ sở, doanh nghiệp đang sản xuất hay kinh doanh bất kì sản phẩm nào liên quan đến giấy phép đều có chung câu hỏi [...]

Những điều cần biết về vệ sinh an toàn thực phẩm

An Toàn Thực Phẩm(ATTP) hay còn được hiểu là Vệ sinh an toàn thực phẩm là cụm từ dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và [...]

Mức xử phạt khi không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Hiện nay, tình trạng không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn cố tình kinh doanh đang gia tăng nhanh chóng làm cho công tác [...]

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực bao lâu

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực bao lâu hay còn hiểu là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu đang [...]

Cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp

Cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, chúng ta vẫn thường hay hiểu nhầm rằng giấy chứng nhận ATTP sẽ chỉ do một cơ quan nào [...]

Thanh tra hoạt động dược, mỹ phẩm và an toàn thực phẩm tại 18 tỉnh, thành phố trên cả nước

Bộ Y tế vừa ban hành Kế hoạch số 1136/KH-BYT về tiếp tục triển khai Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 19/6/2018 của Thủ tướng Chính phủ, về tăng cường đấu [...]

XỬ PHẠT VI PHẠM QUY ĐỊNH VỀ TĂNG CƯỜNG VI CHẤT DINH DƯỠNG VÀO THỰC PHẨM

Vi chất dinh dưỡng bắt buộc phải tăng cường vào thực phẩm bao gồm: I - ốt, sắt, kẽm và vitamin A. Vậy đối tượng bắt buộc phải tăng cường [...]

Hướng dẫn khám sức khỏe, tập huấn

Không những đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm. Yêu cầu về sức khỏe và kiến thức về an [...]

Chuẩn GMP và các cơ sở có nguy cơ không được tiếp tục sản xuất từ 2019

GMP (Good Manufacturing Pratice ) - Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, áp dụng trong quản lý sản xuất đảm bảo chất lượng, điều kiện sản xuất an toàn [...]

xem tất cả >>

Công bố sản phẩm

Bản tự công bố sản phẩm có thời hạn bao lâu

Hiện nay theo quy định bản tự công bố sản phẩm có thời hạn bao lâu? Hãy cùng xem thông tin này tại bài viết của Fosi nhé. 1/ Bản [...]

Hướng Dẫn Bổ Sung GMP Đối Với Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe

Căn cứ vào điểm d khoản 1, điểm đ khoản 2 Điều 7 và khoản 3 Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính Phủ [...]

Hình Thức Xử Phạt Vi Phạm Tự Công Bố Sản Phẩm Theo Nghị Định 115 Mới Ban Hành

Ngay sau khi ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP về Luật thực phẩm, với nhiều nội dung mới quy định các đối tượng thuộc diện tự công bố sản phẩm và [...]

Hình Thức Xử Phạt Vi Phạm Công Bố Sản Phẩm Theo Nghị Định 115 Mới Ban Hành

Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm có công dụng mới, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến [...]

HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM CHO SẢN PHẨM TỰ CÔNG BỐ THEO ĐÚNG QUY ĐỊNH CỦA NGHỊ ĐỊNH 15/2018/ NĐ – CP

Hồ sơ tự công bố sản phẩm gồm có: Bản tự công bố sản phẩm và phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm. Phiếu kết [...]

NỘI DUNG BẮT BUỘC THỂ HIỆN TRÊN NHÃN SẢN PHẨM VÀ NHỮNG LỖI DOANH NGHIỆP VẪN MẮC PHẢI SAU KHI TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Ngày 14/04/2017 Chính phủ đã ban hành Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa quy định nội dung trên nhãn hàng hóa, cách ghi nhãn hàng hóa lưu thông tại [...]

Hướng dẫn xử lý về sai phạm nhãn sản phẩm khi cơ quan Nhà nước hậu kiểm

Kể từ ngày 02/02/2018 theo nghị định 15/2018/NĐ-CP cơ quan Nhà nước sẽ chuyển từ tiền kiểm sang hậu kiểm để kiểm tra tính đúng đắn của sản phẩm đã [...]

Xử phạt vi phạm về sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Một trong những vấn đề cơ bản doanh nghiệp vẫn chưa nắm rõ trong khi cơ quan nhà nước vẫn đang tăng cường công tác hậu kiểm đối với sản [...]

HƯỚNG DẪN KHAI BÁO VÀ NỘP HỒ SƠ ĐĂNG KÍ BẢN CÔNG BỐ SẢN PHẨM ĐỐI VỚI THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE, PHỤ GIA THỰC PHẨM

Căn cứ “Quyết định số 3754/QĐ-BYT” ngày 21/06/2018 Triển khai thí điểm dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực [...]

Cách khắc phục các vi phạm sau công tác hậu kiểm

Trường hợp: “GIẤY PHÉP KINH DOANH KHÔNG CÓ NGÀNH NGHỀ PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM ĐÃ CÔNG BỐ” - Vi phạm trên xảy ra khi một số doanh nghiệp [...]

Triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Phụ gia thực phẩm”

Ngày 21/6/2018, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 3754/QĐ-BYT Triển khai thí điểm dịch vụ công trực tuyến mức độ 4 “Đăng ký bản công bố sản [...]

Kiểm tra kết quả tự công bố sản phẩm trên cổng thông tin điện tử

Điều 4 Chương 2 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018, quy định cá nhân tổ chức kinh doanh sản phẩm thực phẩm sau sẽ được phép tự công [...]

Xử phạt hành chính cá nhân tổ chức vi phạm ATTP và công bố sản phẩm

Theo tinh thần Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018, Ban quản lý an toàn thực phẩm đã bắt tay vào việc kiểm tra nghiêm ngặt các cơ sở sản [...]

Hồ sơ công bố sản phẩm nghị định 15/2018/NĐ-CP

Hồ sơ công bố sản phẩm nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm những gì ? Ngày 02/02/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị [...]

Hướng dẫn thủ tục tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15

Theo quy định mới được đề ra tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02 tháng 02 năm 2018 thì cơ sở, doanh nghiệp đã có thể tự công bố [...]

Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Nhiều điểm mới trong quản lý an toàn thực phẩm

Theo nội dung Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế Nghị định số 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn một số điều của Luật An toàn thực phẩm do Chính phủ ban hành có hiệu [...]

Nghị định 15: Từ quyết tâm của Chính phủ đến nỗ lực của Bộ Y tế

Nghị định 15 được đánh giá là đã tạo cuộc ‘cách mạng’ trong quản lý an toàn thực phẩm. Trên thực tế, việc ban hành Nghị định này đòi hỏi [...]

Tự công bố chất lượng sản phẩm liệu có khả thi

Nghị định 38/2012/NĐ-CP có một số bất cập trong công tác quản lý công bố chất lượng sản phẩm gây hạn chế về mặc thời gian và tính cạnh tranh [...]

Thủ tục tự công bố tiêu chuẩn chất lượng sữa bắp

Sữa bắp là thức uống được rất nhiều người ưu chuộng hiện nay. Tại các Nhà hàng lớn hoặc nhỏ ở thị trường Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng, [...]

Dịch vụ làm hồ sơ tự công bố thực phẩm sản xuất trong nước

Thực phẩm sản xuất trong nước chiếm một số lượng lớn trong tổng thực phẩm được tiêu thụ tại thị trường Việt Nam. Vì vậy, xét về khía cạnh thực [...]

xem tất cả >>

Giấy phép kinh doanh

Đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm tại TP.HCM

Tại TP.HCM cá nhân, doanh nghiệp đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm ở đâu? Câu hỏi này được nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp trên địa bàn [...]

Mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh không | Xin giấy phép ở đâu

Độc giả Nguyễn Thành Nam Chuyên gia FOSI cho tôi hỏi mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh không? , tôi đang rất băn khoăn về vấn đề [...]

Tại sao phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán ăn?

Quán ăn là mô hình kinh doanh nhỏ lẻ xuất hiện rất nhiều trong thời gian gần đây, mô hình này không cần tốt nhiều chi phí xây dưng nhưng [...]

Những đối tượng không đủ điều kiện cấp chứng nhận ATTP

Quán ăn đường phố, cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ không có địa điểm cố định, không có giấy phép kinh doanh là những cơ sở không thuộc diện cấp [...]

AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI QUÁN ĂN BBQ

BBQ đang là một trong những món ăn ưa chuộng của giới trẻ trong những năm gần đây. Kinh doanh dịch vụ cửa hàng quán ăn BBQ là một mô [...]

Phân biệt Giấy phép kinh doanh và Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp

Một số người vẫn thường hiểu nhầm Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp do Phòng Đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp cũng là [...]

Thủ tục thành lập hợp tác xã

Hợp tác xã là tổ chức kinh tế tập thể do các cá nhân, hộ gia đình, pháp nhân (sau đây gọi chung là xã viên) có nhu cầu, lợi [...]

Thủ Tục Thành Lập Công Ty TNHH 2 Thành Viên

Công ty TNHH 2 Thành Viên trở lên là loại hình công ty do ít nhất 2 cá nhân hoặc tổ chức cùng góp vốn để hoạt động kinh doanh. [...]

Thủ tục thành lập doanh nghiệp tư nhân

Doanh nghiệp tư nhân là doanh nghiệp do một cá nhân làm chủ và tự chịu trách nhiệm bằng toàn bộ tài sản của mình về mọi hoạt động của [...]

Những vướng mắc thường gặp khi Thành lập doanh nghiệp?

Một trong những điểm cải cách mạnh mẽ nhất của Luật Doanh nghiệp (DN) 2005 là việc đơn giản hóa thủ tục hành chính, từ đó rút ngắn quy trình [...]

Thủ tục thành lập công ty cổ phần

Công ty cổ phần là một thể chế kinh doanh, một loại hình doanh nghiệp hình thành, tồn tại và phát triển bởi sự góp vốn của nhiều cổ đông. [...]

Thủ tục cấp giấy phép kinh doanh Karaoke

QUY TRÌNH XIN CẤP GIẤY PHÉP KINH DOANH KARAOKE + Tên thủ tục : Giấy phép kinh doanh Karaoke + Cơ quan thực hiện: Phòng Văn hóa và Thông [...]

Thủ tục thành lập chi nhánh công ty

Chi nhánh: là đơn vị phụ thuộc của doanh nghiệp, có nhiệm vụ thực hiện toàn bộ hoặc một phần chức năng của doanh nghiệp, kể cả chức năng đại [...]

Thay đổi giấy phép kinh doanh

Thay đổi giấy phép kinh doanh là một trong những nhu cầu thường gặp của doanh nghiệp. Tùy vào chi tiết muốn thay đổi như về người góp vốn, về [...]

Đặt tên công ty – những điều cần biết

Hướng dẫn cách đặt tên công ty, tên chi nhánh, văn phòng đại diện Theo quy định của Luật doanh nghiệp 2005 Điều 31. Tên doanh nghiệp 1. Tên doanh [...]

Danh mục ngành nghề kinh doanh

Nhiều doanh nghiệp thường lung túng trong việc lựa chọn mã ngành kinh doanh sản xuất thực phẩm. FOSI liệt kê Doanh mục và Mã ngành sản xuất, chế biến, [...]

Thành lập doanh nghiệp – những điều cần biết

Đến với FOSI khách hàng sẽ được tư vấn tất cả những vấn đề cần thiết và liên quan đến việc thành lập một doanh nghiệp/đăng ký giấy phép kinh doanh A. [...]

Đăng ký kinh doanh Spa TP.Hồ Chí Minh

Đăng ký kinh doanh Spa hay còn gọi xin giấy phép kinh doanh Spa, chứng chỉ hành nghề Spa . Trong trường hợp bạn đăng ký kinh doanh spa theo hộ kinh doanh [...]

xem tất cả >>

Kiến thức quảng cáo

Đề xuất phạt tiền khi quảng cáo sử dụng từ ‘tốt nhất’, ‘số một’

Phạt tiền từ 10 đến 20 triệu đồng đối với những quảng cáo sản phẩm sử dụng những từ “tốt nhất, số một, duy nhất” mà không có tài liệu [...]

16 hành vi cấm trong hoạt động quảng cáo

Quảng cáo là phần không thể thiếu trong chiến lược kinh doanh của bất kỳ công ty nào. Tuy nhiên, không phải bất cứ cá nhân, tổ chức kinh doanh loại [...]

Khi nào thì hết hiệu lực của giấy phép quảng cáo?

Để quảng cáo một cách hiệu quả, nhanh chóng và không gặp phải những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện thì cho dù bạn là cá thể, doanh [...]

Quảng cáo trên xe có cần xin giấy phép quảng cáo không?

Quảng cáo trên xe là loại hình quảng cáo di động như quảng cáo trên xe bus, taxi, xe lửa, tàu phà..., những hình ảnh quảng cáo này được gắn trên [...]

Quảng cáo mỹ phẩm được quy định như thế nào?

Quảng cáo mỹ phẩm được thực hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng như truyền hình, truyền thanh, sách, báo, tạp chí, tờ rơi, pano, áp phích, vật [...]

Vi phạm Quảng cáo thực phẩm chức năng, thu phạt hàng tỉ đồng

Nhằm tiếp tục tăng cường quản lý đối với thực phẩm chức năng và các nhóm thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Y tế, từ ngày 01 [...]

Quy định quảng cáo thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có chức năng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe [...]

Hồ sơ quảng cáo thực phẩm – mỹ phẩm

Quảng cáo thực phẩm - mỹ phẩm nói chung hay Quảng cáo thực phẩm chức năng nói riêng hiện nay đang được Nhà nước siết chặt. Vì vậy khi thực hiện [...]

Thủ tục tiếp nhận hồ sơ quảng cáo thực phẩm

Thủ tục Cấp giấy tiếp nhận hồ sơ quảng cáo sản phẩm thực phẩm Trình tự thực hiện Bước 1: Đơn vị , cá nhân gửi hồ sơ về Sở [...]

Danh mục sản phẩm đã được cấp giấy phép quảng cáo

Tên sản phẩm Số TNQC Tên công ty Ngày cấp Năm Thực phẩm chức năng: Thống kinh PQA 1512/2013/XNQC-ATTP Công ty Cổ phần Dược phẩm PQA 5/12/2013 2013 Thực phẩm [...]

Slogan phải “chạm” được cảm xúc của khách hàng

Từ ngàn xưa, bật triết gia Khổng tử có câu “Một hình ảnh đáng giá một ngàn lời nói”. Tuy nhiên, khoa học ngày nay đã có nghiên cứu tỷ [...]

xem tất cả >>

Mã số mã vạch

Hướng dẫn doanh nghiệp đăng ký mã số mã vạch trực tuyến

1. Giới thiệu hệ thống đăng ký mã số mã vạch trực tuyến Kể từ ngày 01/07/2018, Hệ thống kê khai thông tin sử dụng Mã số, Mã vạch Quốc [...]

Barcode mã vạch là gì ? Lợi ích của barcode mã vạch

Mã vạch trong tiếng Việt hay còn gọi là Barcode trong tiếng Anh. Hiện nay trên các sản phẩm, từ các sản phẩm nhỏ như bánh kẹo, nước uống cho [...]

Cách tính mã số mã vạch để biết hàng thật, Mã EAN-13

Vi phạm bản quyền và hàng giả đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Và nó cũng có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn. [...]

Danh mục mã vạch các nước

Mã số vạch in trên sản phẩm bao gồm các thông tin như nơi xuất xứ của sản phẩm đó (mã quốc gia), mã doanh nghiệp, mã mặt hàng, số [...]

Cách tra mã vạch trên sản phẩm

Vì sao phải tra mã vạch ? Hiện nay, những sản phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc đang tạo ra mối lo ngại cho bất kỳ người tiêu dùng [...]

Lợi ích sử dụng mã số mã vạch

Mã vạch là sự thể hiện thông tin trong các dạng nhìn thấy trên các bề mặt hàng hóa mà máy móc có thể đọc được. Các thành [...]

Câu hỏi thường gặp về đăng ký mã số mã vạch

Câu 1: Công ty con nhập sản phẩm từ nước ngoài về, đóng gói (lấy tên của công ty con) và phân phối tại thị trường Việt Nam, vậy mã [...]

xem tất cả >>

Sở hữu trí tuệ

Hệ quả pháp lý của hết quyền sở hữu trí tuệ

Một khi bạn đã bán sản phẩm trên một thị trường nhất định thì người khác có thể mua sản phẩm này trên thị trường đó và tái nhập khẩu [...]

Tại sao phải lưu ý đến sở hữu trí tuệ trước khi quyết định xuất khẩu?

Nếu không bảo hộ sở hữu trí tuệ, doanh nghiệp xuất khẩu có thể sẽ khó hoặc không thể ngăn chặn các công ty sản xuất hàng nhái và hậu quả sẽ [...]

Sở hữu trí tuệ đối với việc sử dụng bao bì và nhãn hiệu?

Nhiều yếu tố trong đóng gói và dán nhãn được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ. Do đó, trước khi đưa ra quyết định đóng gói hoặc dán nhãn, Doanh [...]

kiểu dáng công nghiệp – Hiểu như thế nào là đúng?

Kiểu dáng công nghiệp là một thuật ngữ được nhắc đến khá nhiều hiện nay. Tuy nhiên không phải ai cũng đủ kiến thức để hiểu rõ các vấn đề liên [...]

Các vấn đề liên quan đến đăng kí nhãn hiệu tại Việt Nam

Trước khi tiến hành đăng ký thủ tục bảo hộ nhãn hiệu, Quý doanh nghiệp nên tìm hiểu những khái niệm cơ bản nhất liên quan đến nhãn hiệu, lý do [...]

Phân biệt nhãn hiệu và thương hiệu

Thương hiệu và nhãn hiệu là hai thuật ngữ thường xuyên được nhắc đến trong đời sống, kinh doanh và các văn bản pháp lý. Tuy nhiên, nhiều chủ thể vẫn [...]

Tra cứu nhãn hiệu trực tuyến

Trước khi tiến hành đăng ký thủ tục bảo hộ nhãn hiệu, Quý doanh nghiệp nên tham khảo những khái niệm cơ bản nhất về nhãn hiệu, lý do bị từ chối bảo [...]

Các trường hợp bị từ chối cấp giấy đăng ký nhãn hiệu

Cần lưu ý rằng, đơn đăng ký nhãn hiệu được nộp vào Cục Sở hữu trí tuệ không có nghĩa là đương nhiên sẽ được cấp văn bằng bảo hộ. Đơn sẽ [...]

Nhãn hiệu nổi tiếng khác nhãn hiệu bình thường như thế nào?

Nhãn hiệu là một yếu tố đặc trưng gắn liền giữa thị trường thương mại và lĩnh vực sở hữu công nghiệp. Nó đã được sử dụng trong một thời [...]

Thủ tục để ghi nhận nhãn hiệu nổi tiếng

Ngày nay, chúng ta có thể nhìn thấy nhiều nhãn hiệu nổi tiếng toàn cầu xuất hiện trong các siêu thị của Việt Nam như SONY, TOYOTA, COCA-COLA, MICROSOFT, NOKIA… [...]

Li-xăng trong chuyển quyền sở hữu trí tuệ có nghĩa là gì?

Ở bài viết trước chúng ta đã bàn luận về vai trò của sở hữu trí tuệ trong quá trình nghiên cứu thị trường rằng: Cơ sở dữ liệu sáng chế [...]

Sở hữu trí tuệ giúp gì trong việc nghiên cứu thị trường ?

Quyền sở hữu trí tuệ đang khẳng định vai trò không thể thiếu trong quá trình hình thành một nền kinh tế toàn diện và phát triển bền vững. Chứng [...]

Tại sao sở hữu trí tuệ lại có vai trò quan trọng trong kế hoạch kinh doanh?

Việc thành lập doanh nghiệp đòi hỏi rất nhiều loại nguồn lực khác nhau, bao gồm hệ thống các mối quan hệ và nguồn tài chính. Hệ thống bảo hộ [...]

xem tất cả >>

Hệ thống quản lý chất lượng

TP.HCM thu giữ hàng ngàn hộp thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe

Khi kiểm tra, công ty sản xuất thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe mà không có GMP (Good Manufacturing Practices - là tiêu chuẩn thực hành sản xuất [...]

Tiêu chuẩn GMP- Quy phạm thực hành sản xuất tốt

Trong Năm 2007, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong [...]

Những điều cần biết về tiêu chuẩn HACCP là gì?

Tiêu chuẩn HACCP là phương pháp hiệu quả được sử dụng toàn cầu nhằm giúp các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhận diện, ngăn ngừa những [...]

HACCP và những vấn đề cần giải đáp

HACCP là gì? HACCP là hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn. Đây là một hệ thống bao gồm quá trình xác định nơi có [...]

Những nguyên tắc chung cho thực phẩm Halal

Thực Phẩm Halal - Mười một nguyên tắc chung được chấp nhận liên quan đến Halal (có nghĩa là được phép) và Haram (có nghĩa là không được phép) trong [...]

Để được chứng nhận Halal, doanh nghiệp cần đạt những tiêu chuẩn gì?

Halal theo ngôn ngữ Ả Rập có nghĩa là “hợp pháp” hoặc “được phép dùng”, đối lập với Halal là Haram, nghĩa là “trái luật” hoặc “bị cấm”. Halal và [...]

Thực hành sản xuất tốt và vệ sinh tốt để đảm bảo an toàn thực phẩm

Hệ thống phân tích các mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) đã bắt đầu áp dụng từ những năm 1960 [...]

Xây dựng nhà xưởng như thế nào để đạt được HACCP/ ISO 22000 ?

Để xây dựng nhà xưởng sản xuất/ chế biến thực phẩm, đồ uống, hay thuỷ sản…đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP/ ISO 22000) doanh nghiệp phải [...]

5 đặc thù trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm với bếp ăn công nghiệp

Trong hoàn cảnh sự quan tâm của cộng đồng xã hội và truyền thông đến an toàn thực phẩm ngày càng cao và các mối nguy về an toàn thực [...]

Các loại chứng nhận hữu cơ trên thế giới và Việt Nam

Đối với những thực phẩm chất lượng cao và quy trình sản xuất khắt khe như thực phẩm hữu cơ thì chứng nhận hữu cơ là vô cùng quan trọng. [...]

Quy tắc an toàn chất lượng thực phẩm- SQF (Safe quality food)

Quy tắc an toàn chất lượng thực phẩm được Cục Nông nghiệp bang Western của úc xây dựng vào năm 1996. Năm 2003 quyền sở hữu trên toàn cầu của các tiêu [...]

Thực hành nông nghiệp tốt GAP (Good Agricultural Practice)

Hệ thống siêu thị Châu Âu đang đòi hỏi các nhà cung cấp phải có chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tư nhân như GLOBALGAP, BRC và IFS. Hệ [...]

Chứng nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

Để triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên phạm vi toàn quốc, Bộ NN&PTNT đã [...]

Xây dựng hệ thống quy phạm vệ sinh SSOP cho nhà máy sản xuất nước giải khát đóng chai

Với tính kinh tế của mình, nước giải khát đóng chai có mức tiêu thụ lớn. Tuy nhiên, với việc xoay vòng tái sử dụng nhiều lần, chai thu gom từ nhiều nguồn [...]

Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh SSOP

SSOP là 4 chữ cái của 4 từ tiếng Anh: Sanitation Standard Operating Procedures. Nghĩa là: Quy phạm vệ sinh hoặc nói cụ thể hơn là: Quy trình làm vệ [...]

Lợi ích của việc áp dụng HACCP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Hệ thống HACCP là hệ thống quản lý phòng ngừa tập trung vào kiểm soát các điểm tới hạn, trọng yếu (chứ không phải ở tất cả các công đoạn), dựa trên [...]

Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt GMP (Good Manufacturing Practice)

Sản phẩm được tạo ra từ một quá trình liên kết tất cả các công đoạn, các bộ phận của nhà máy sản xuất. Vì vậy, không chỉ có các [...]

Tiêu chuẩn HACCP là gì ?

1. Tiêu chuẩn HACCP là gì? Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo an toàn thực [...]

Chất lượng ISO 22000

Hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này có [...]

ISO 9001: 2008 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng mới nhất

Hiện số người tiếp cận ISO 9001: 2008 để hiểu được bản chất còn rất ít. Hơn nữa việc áp dụng thành công chỉ khoảng dưới 10%. Các doanh nghiệp nhận [...]

xem tất cả >>

Kiến thức chuyển giao công nghệ

Công nghệ biến rác thải nhựa thành nấm ăn được

Một nhóm nghiên cứu quốc tế tìm ra cách biến rác thải nhựa thành thực phẩm an toàn thông qua hai chủng nấm chuyên tiêu hóa nhựa. Nhà thiết kế [...]

Công nghệ giữ thực phẩm tươi trong nhiều năm

Các nhà khoa học đã phát hiện ra một chất bảo quản tự nhiên có thể giúp thực phẩm như cá, thịt, sữa,... tươi ngon trong vòng nhiều năm. Các [...]

Chất phụ gia thực phẩm gelatin được sản xuất thế nào?

Gelatin, chất phụ gia thực phẩm rất phổ biến trong các loại kem, thạch và kẹo ngọt, được sản xuất từ các bộ phận trên cơ thể lợn. The The [...]

Những công nghệ tiên tiến giúp phát hiện thực phẩm bẩn

Nhờ những thiết bị chuyên dụng, các phòng thí nghiệm ở Anh có thể phát hiện sữa chứa phooc-môn hoặc gạo có lượng thạch tín cao. Hiện nay, thị trường [...]

Công nghệ sản xuất tảo Spirulina sạch

Spirulina là cách gọi chung của vi tảo đa bào sợi màu xanh lá cây, được P.J. Turpin cô lập lần đầu tiên từ một mẫu nước ngọt năm 1827. [...]

Quy trình đóng chai nước giải khát diễn ra như thế nào?

Gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của một hãng sản xuất nước giải khát nổi tiếng đang gây ra khá nhiều tranh cãi. Nhưng không bàn [...]

Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng dạng viên nén

Theo Bộ Y tế Việt Nam, thực phẩm chức năng là một dạng thực phẩm giúp hỗ trợ vấn đề dinh dưỡng đặc thù, hỗ trợ các chức năng có [...]

Chuyển giao công nghệ- Những điều cần biết

Trong bất cứ lĩnh vực nào, đặc biệt là trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, vấn đề đổi mới chuyển giao công nghệ là đều hết sức cần thiết [...]

xem tất cả >>

Kiến thức xuất-nhập khẩu

Bộ Công Thương mở cửa cho doanh nghiệp xuất khẩu gạo

Đây được xem là động thái quyết liệt tiếp theo trong việc cải cách, đơn giản hóa thủ tục hành chính được thực hiện tiếp theo sau hàng loạt quyết [...]

Triển khai Cơ chế một cửa quốc gia, ASEAN giai đoạn 2016 – 2020

Tất cả các thủ tục hành chính liên quan đến quản lý nhà nước đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu, quá cảnh; người và phương tiện vận tải [...]

Indonesia thắt chặt điều kiện nhập khẩu hàng nông sản

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) đã cập nhật chính sách xuất nhập khẩu các sản phẩm nông nghiệp của Indonesia do Bộ Nông nghiệp Indonesia tổ chức Hội [...]

Quy định mới của Hoa Kỳ về nhãn bao bì sản phẩm sẽ được chính thức áp dụng từ ngày 26/7/2018

Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố những quy định mới về nhãn hàng hóa thực phẩm và đồ uống vào thị trường [...]

Quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về xuất khẩu nông sản (Phần 2)

Ở phần 1, chúng tôi đã trình bày các quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về nhập khẩu của 3 nước có thị trường nhập khẩu đứng đầu thế [...]

Quy định kỹ thuật và yêu cầu chủ yếu về xuất khẩu nông sản (Phần 1)

Để xuất khẩu sản phẩm ra thị trường thế giới, các nhà sản xuất và xuất khẩu phải tuân thủ các quy định kỹ thuật (tiêu chuẩn bắt buộc) do [...]

Hồ sơ và thủ tục cấp văn bản chấp thuận tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa C/O

Việc tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) là việc doanh nghiệp được “quyền” tự khai trên hóa đơn thương mại của chính mình, thay cho chứng nhận C/O [...]

Doanh nghiệp được phép tự chứng nhận xuất xứ C/O từ ngày 5/10/2015

Một trong những chính sách khiến nhiều doanh nghiệp quan tâm gần đây là từ ngày 5-10-2015, doanh nghiệp (DN) có thể tự chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) [...]

xem tất cả >>