Hướng dẫn kiểm nghiệm và tự công bố bơ đậu phộng

Theo như quy định bơ đậu phộng muốn được phép bày bán trong các chuỗi cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc thì phải thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng an toàn thực phẩm.

Cần phải chú ý: Khi chưa kiểm nghiệm và tự công bố mà đã phân phối kinh doanh sản phẩm cơ sở, doanh nghiệp sẽ bị xử phạt tùy theo mức độ vi phạm.

Tham khảo một số lợi ích có được khi cơ sở, doanh nghiệp thực hiện đủ thủ tục theo quy định

• Thương hiệu được biết đến rộng rãi, dễ phát triển hơn;
• Không lo phát sinh đáng tiếc khi kinh doanh;
• Ưu thế so với đối thủ cạnh tranh;
• Xây dựng được lòng tin từ người tiêu dùng;

Thông tin trên cho thấy được tầm quan trọng của quy trình kiểm nghiệm và tự công bố trong kinh doanh sản phẩm. Vậy, thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố bơ đậu phộng cần phải làm như thế nào? Hãy đón xem lời giải đáp của các Chuyên gia ATTP ngay tại bài viết này.

Căn cứ vào

• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP;
• Luật An Toàn Thực Phẩm Số 55/2010/QH12;

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm bơ đậu phộng như sau

Chỉ tiêu kiểm nghiệm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

• Quyết định 46/2007/QĐ–BYT ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm).
• QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).
• QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

Các chỉ tiêu cần phân tích như:

• Chỉ tiêu cảm quan
• Chỉ tiêu hóa lý
• Chỉ tiêu vi sinh
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm
• Chỉ tiêu kim loại nặng

Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng của sản phẩm cơ sở, doanh nghiệp có thể để đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, nhằm tiết kiệm chi phí.

Hồ sơ tự công bố bơ đậu phộng theo quy định

Hồ sơ tự công bố bao gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 1 Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng (Bản chính hoặc bản sao y công chứng)
• Mẫu sản phẩm

Lưu ý: Tài liệu hồ sơ phải được trình bày bằng tiếng Việt.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị:

• Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp

Tham khảo

Fosi triển khai mô hình tư vấn trọn gói giúp quý cơ sở, doanh nghiệp dễ dàng vượt qua thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm khi gặp phải khó khăn.

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm bơ đậu phộng.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định.
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

Để hiểu rõ hơn về mô hình tư vấn ưu việt này của Fosi hoặc muốn được hỗ trợ tư vấn trước khi thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố bơ đậu phộng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại hotline: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783