Các cửa hàng tiện lợi như: Circle K, B’s Mark, Mini Stop,….đã trở nên quen thuộc với người thành phố, đặc biệt là giới trẻ hiên nay. Vì tính tiện lợi, giá cả ổn định tại các cửa hàng trong chuỗi nên khách hàng rất yên tâm khi lựa chọn mua sắm ở những địa điểm này. Điểm đặc biệt, các mặt hàng thực phẩm được bày bán tại các cửa hàng đều giống nhau, chính là nét độc đáo của mô hình kinh doanh thực phẩm dạng chuỗi này.
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm với mô hình chuỗi thực phẩm an toàn không chỉ đem lại lợi ích cho khách hàng sử dụng mà còn giúp chủ sản xuất, kinh doanh thực phẩm dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm, hàng hóa của mình. Thuận tiện trong công việc truy xuất nguồn gốc khi xảy ra lỗi, sự cố về sản phẩm, tiết kiệm chi phí, đem lại hiệu quả kinh tế tốt hơn. Ngoài ra, sản xuất kinh doanh dạng chuỗi đem lại tính tiện lợi cho khách hàng, tạo lòng tin của khách hàng về sản phẩm là cơ hội để khẳng định thương hiệu của tổ chứ, cơ sở. Vì vậy, sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn theo mô hình chuỗi là phương pháp hiệu quả, tối ưu được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm.
ĐĂNG KÝ THAM GIA “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM
Điều kiện
Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành của Bộ Công Thương và đáp ứng điều kiện theo các văn bản sau:
- Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09/4/2014 do Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT và Bộ Công Thương ban hành hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
- Quyết định số 6409/QĐ-BCT ngày 21/7/2014 của Bộ Công Thương về việc ban hành danh mục tài liệu, bộ câu hỏi kiểm tra kèm theo đáp án trả lời và chỉ định cơ quan có thẩm quyền tổ chức kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.
- Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 của Bộ Y tế về việc quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Thông tư số 54/2014/TT-BCT ngày 18/12/2014 của Bộ Công Thương quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa chế biến.
- Thông tư số 59/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 của Bộ Công Thương quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh dầu thực vật.
Hồ sơ nộp (1 bộ) gồm
- Giấy đăng ký tham gia “chuỗi thực phẩm an toàn” (Mẫu 4.1 – ĐKCT).
- Giấy đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư (Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm(Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
- Giấy công bố hợp quy; hoặc Giấy công bố phù hợp quy định; hoặc Giấy công bố tiêu chuẩn sản phẩm (còn thời hạn) đối với sản phẩm là thành phẩm (Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực, nếu có).
- Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (còn thời hạn) trong sản xuất của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Giấy chứng nhận sức khỏe (còn thời hạn) của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp do cơ sở y tế cấp quận – huyện trở lên cấp (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ sản xuất thực phẩm (Mẫu 4.2 – TMCT).
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản mô tả quy trình sản xuất (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Giấy chứng nhận áp dụng hệ thống quản lý chất lượng (nếu có) (Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
Hiện nay, mô hình sản xuất chuỗi thực phẩm an toàn thuộc quả lý của bộ công thương như: chuỗi bánh mức kẹo, chuỗi rượu bia, nước giải khát,…. chưa được các các nhân, tổ chức thực hiện nên còn khá là mới. Bên cạnh đó, việc kinh doanh chuỗi thực phẩm an toàn như: hệ thống chuỗi siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi,..được ứng dụng rộng rãi và phổ biến khắp nơi tại Tp. Hồ Chí Minh.
ĐĂNG KÝ THAM GIA “CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN” ĐỐI VỚI CƠ SỞ KINH DOANH
Điều kiện
Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành của Bộ Công Thương và đáp ứng điều kiện theo các văn bản sau:
- Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09/4/2014 do Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT và Bộ Công Thương ban hành hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
- Quyết định số 6409/QĐ-BCT ngày 21/7/2014 của Bộ Công Thương về việc ban hành danh mục tài liệu, bộ câu hỏi kiểm tra kèm theo đáp án trả lời và chỉ định cơ quan có thẩm quyền tổ chức kiểm tra, cấp Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.
- Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 của Bộ Y tế về việc quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Thông tư số 54/2014/TT-BCT ngày 18/12/2014 của Bộ Công Thương quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa chế biến.
- Thông tư số 59/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 của Bộ Công Thương quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh dầu thực vật.
- Nguồn nguyên liệu đầu vào phải là sản phẩm thuộc chuỗi.
Hồ sơ nộp (1 bộ) gồm
- Giấy đăng ký tham gia “chuỗi thực phẩm an toàn” (Mẫu 5.1 – ĐKKD).
- Giấy đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư (Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm(Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
- Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (còn thời hạn) trong sản xuất của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Giấy chứng nhận sức khỏe (còn thời hạn) của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp do cơ sở y tế cấp quận – huyện trở lên cấp (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản vẽ chứng minh có khu vực, bảo quản, kinh doanh riêng cho sản phẩm chuỗi (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ kinh doanh thực phẩm” (Mẫu 5.2 – TMCT).
- Giấy chứng nhận áp dụng hệ thống quản lý chất lượng (nếu có) (Bản sao kèm bản chính để đối chiếu hoặc bản sao có chứng thực).
- Hồ sơ chứng minh nguồn nguyên liệu đầu vào là sản phẩm thuộc chuỗi (Bản sao có xác nhận của cơ sở).
Trình Tự, Thủ Tục Thực Hiện
- B1: Nộp hồ sơ đăng ký tại cơ quan trực thuộc quản lý ( hoặc Ban An Toàn Thực Phẩm tại Tp. Hồ Chí Minh).
- B2: Tiến hành thẩm định cơ sở đối với hồ sơ hợp lệ, kể từ ngày khi có thông báo hồ sơ hợp lệ . Đối với hồ sơ không hợp lệ, tiến hành bổ sung trong vòng 60 ngày, sẽ bị hủy hồ sơ nếu không bổ sung theo thời gian quy định.
- B3: Cấp giấy xác nhận cơ sở đủ điều kiện tham gia chuỗi sản phẩm an toàn sau 9 ngày nhận đủ hồ sơ thẩm định đạt từ đoàn thẩm định. Trường hợp thẩm định không đạt, thực hiện khắc phục, báo kết quả khắc phục cho cơ quan trong vòng 60 ngày để được thẩm định lại trong vòng 20 ngày có báo cáo khắc phục của cơ sở, sẽ bị hủy hồ sơ nếu không khắc phục, báo cáo khắc phục theo thời gian quy định.
DỊCH VỤ XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CHUỖI THỰC PHẨM AN TOÀN THEO QUY ĐỊNH BỘ CÔNG THƯƠNG
- Tiếp nhận tài liệu, thông tin của khách hàng.
- Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện và trình tự thủ tục đăng ký chuỗi sản phẩm an toàn được Bô Công Thương Cấp.
- Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình chế biến, dụng cụ, trang thiết bị, điều kiện trần, trường, nền….của cơ sở phù hợp điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ lưu mẫu,,….
- Sắp xếp lớp học về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và cấp chứng chỉ theo quyết định số 6409/QĐ-BCT của Bộ Công Thương. Tư vấn và hướng dẫn khám sức khỏe theo yêu cầu của Bộ Y Tế (Khi doanh nghiệp có nhu cầu).
- Hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng với doanh nghiệp.
- Ra giấy và nhận giấy chứng nhận cho khách hàng.
Khách Hàng Chỉ Cần Cung Cấp
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm tương ứng.
- Thẻ tập huấn và khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Giấy công bố hợp quy; hoặc Giấy công bố phù hợp quy định; hoặc Giấy công bố tiêu chuẩn sản phẩm ( đối với sản phẩm là thành phẩm).
- Hồ sơ chứng minh nguồn nguyên liệu đầu vào là sản phẩm thuộc chuỗi đối với các cơ sở kinh doanh chuỗi sản phẩm an toàn.
- Giấy chứng nhận áp dụng hệ thống quản lý chất lượng (nếu có).
Trường hợp thiếu giấy tờ hoặc không có Fosi sẽ hỗ trợ cung cấp cho khách hàng.
Thời Gian Thực Hiện
- Từ 1 – 5 ngày FoSi sẽ tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở,….soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
- Sau 10 – 20 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt (Fosi tiếp đoàn cùng doanh nghiệp).
- Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy cam kết an toàn thực phẩm.
Hãy gọi ngay cho chúng tôi Mr Mạnh: 0918 828 875 hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783 để được tư vấn miễn phí về giấy chứng nhận đủ điều kiện tham gia chuỗi thực phẩm an toàn theo quy định của Bộ Công Thương, đảm bảo ra giấy 100% và các dịch vụ tốt nhất liên quan đến sản xuất và kinh doanh chuỗi thực phẩm an toàn theo quy định hiện nay.