Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và tự công bố rượu tết

Rượu là một loại đồ uống rất quen thuộc và phổ biến hiện nay. Việt Nam là quốc gia tiêu thụ rượu bia lớn trên thế giới, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết hay những buổi hội họp, vui chơi rượu là loại đồ uống được lựa chọn hàng đầu.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng đồng thời tuân thủ theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp kinh doanh các sản phẩm rượu nhập khẩu cũng như các doanh nghiệp sản xuất rượu trong nước cần chấp hành và thực hiện đúng những quy định hiện hành liên quan đế an toàn thực phẩm trong đó có vấn đề công bố đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.

Theo mục 1, Điều 4, chương II Nghị định 15/2018/NĐ-CP, rượu thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn cần thực hiện tự công bố.

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu

* Chỉ tiêu kiểm nghiệm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

• QCVN 6-3:2010/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn.

* Fosi sẽ hỗ trợ doanh nghiệp về dịch vụ tư vấn và kiểm nghiệm sản phẩm rượu nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm nhất.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Mẫu sản phẩm
• Thông tin của mẫu: Tên sản phẩm, tên và địa chỉ tổ chức, cá nhân cần kiểm nghiệm.

Quy trình thực hiện dịch vụ kiểm nghiệm của Fosi

• Tư vấn, lên chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với sản phẩm và đúng theo quy chuẩn.
• Lấy mẫu và tiến hành gửi kiểm nghiệm.
• Theo dõi kết quả
• Tính toán kết quả, đối chiếu với các quy chuẩn để kiểm tra kết quả có đạt hay không.
• Nhận kết quả gốc và bàn giao cho khách hàng

* Thời gian kiểm nghiệm: Từ 5 – 7 ngày làm việc (trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ)

Thủ tục tự công bố rượu tết 

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP yêu cầu các cở sở sản xuất kinh doanh sản phẩm bắt buộc phải thực hiện công bố/tự công bố chất lượng sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền chứng nhận rằng sản phẩm đáp ứng được các quy định tại Việt Nam.

Hồ sơ tự công bố rượu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm

• Bản tự công bố rượu tết (theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hạn (12 tháng) được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm có chứng nhận ISO 17025.
• Mẫu nhãn sản phẩm/mẫu nhãn dự thảo

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp (bản scan màu hoặc bản sao y công chứng)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh rượu (đối với rượu sản xuất trong nước)
• Mẫu sản phẩm
• Nhãn sản phẩm

Quy trình thực hiện của FOSI về tự công bố rượu tết

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố rượu tết.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố

Thời gian thực hiện tự công bố rượu

• Kiểm nghiệm sản phẩm: Từ 5 – 7 ngày làm việc (trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ)
• Trong quá trình chờ kết quả kiểm nghiệm, tiến hành soạn thảo hồ sơ.
• Nộp hồ sơ và chờ kết quả đăng tải lên cổng thông tin điện tử: từ 5 – 7 ngày làm việc (trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ).

HOTLINE: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783