Thị trường bánh trung thu những năm gần đây ngày càng trở lên nhộn nhịp và sôi động. Bánh trung thu ngày nay không chỉ là một món ăn mà còn là món quà đầy ý nghĩa cho gia đình, bạn bè, đối tác….trong dịp rằm tháng 8.

Bánh Trung thu là món ăn – món quà không thể thiếu trong dịp rằm tháng 8

Căn cứ vào :

• Luật An Toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm

Để có thể đưa bánh Trung thu ra thị trường, điều kiện tiên quyết là nhà sản xuất phải có Giấy phép công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh Trung thu do Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố cấp. Giấy phép này là cơ sở chứng minh với cơ quan chức năng và người tiêu dùng rằng sản phẩm bánh Trung thu đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên không phải nhà sản xuất nào cũng có thể dễ dàng xin được giấy phép đó. Vì vậy từ lâu FOSI đã hỗ trợ các nhà sản xuất Công bố tiêu chuẩn chất lượng đối với bánh Trung thu.Chúng tôi tiến hành trọn gói từ tiếp nhận thông tin, kiểm tra, đánh giá tính hợp lệ, tiến hành tư vấn, soạn hồ sơ, xin giấy phép.

Quy trình FOSI thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh Trung thu:

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm bánh trung thu.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định.
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

Khách hàng chỉ cần cung cấp

• Giấy đăng ký kinh doanh có nghành nghề sản xuất kinh doanh bánh trung thu
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đóng gói
• Mẫu nhãn hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm.

Hồ sơ tự công bố bánh Trung thu FOSI xây dựng :

• Bản tự công bố sản phẩm Mẫu số 1 NGHỊ ĐỊNH 15/2018NĐ-CP
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm.

Trình tự tự công bố sản phẩm

• Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (sau đây gọi chung là cấp tỉnh) chỉ định.
• Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm đó;
• Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

Mọi thắc mắc về vấn đề tự công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh Trung thu đừng ngần ngại gọi ngay cho chúng tôi Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783để được tư vấn miễn phí về quy định, thủ tục và cung cấp dịch vụ tốt nhất.