Theo Điều 4 Chương II Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì: “Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn” trước khi lưu thông sản phẩm trên thị trường.

Sữa chua là một món ăn rất được nhiều người ưa thích không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi. Không chỉ đem lại cảm giác mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả mà sữa chua còn là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, các tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh sữa chua cần nắm rõ những quy định hiện hành về luật An Toàn Thực Phẩm, thủ tục công bố tự công bố chất lượng sản phẩm để thực hiện đúng và đầy đủ theo quy định.

Hồ sơ tự công bố sữa chua theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm

• Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm còn hạn (12 tháng) được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm có chứng nhận ISO 17025.
• Mẫu nhãn sản phẩm.
• Nhãn phụ sản phẩm (đối với trường hợp sữa chua nhập khẩu).

Doanh nghiệp cần chuẩn bị:

• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp (bản scan màu hoặc bản sao y công chứng).
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh sữa chua (đối với trường hợp sữa chua sản xuất trong nước).
• Mẫu sản phẩm.
• Nhãn sản phẩm (file thiết kế hoặc nhãn thực tế).

Quy trình thực hiện của FOSI về tự công bố sữa chua:

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sữa chua.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

Thời gian thực hiện tự công bố sữa chua:

• Kiểm nghiệm sản phẩm: Từ 7 – 10 ngày làm việc (trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ)
• Trong quá trình chờ kết quả kiểm nghiệm, tiến hành soạn hồ sơ.
• Nộp hồ sơ và chờ kết quả đăng tải lên cổng thông tin điện tử: từ 5 – 7 ngày làm việc (trừ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ).

Nghị định 15/2018/NĐ-CP kể từ khi có hiệu lực đã giúp các doanh nghiệp đơn giản hóa các thủ tục để công bố chất lượng sản phẩm, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh. Tuy nhiên chính vì tự công bố nên nhà nước sẽ thắt chặt công tác thanh hậu kiểm để nâng cao trách nhiệm của các doanh nghiệp về đảm bảo an toàn sản phẩm. Các doanh nghiệp nếu không nắm rõ được các quy định nhất là nội dung ghi nhãn và nhiều nội dung khác liên quan sẽ bị xử phạt nếu vi phạm.

Liên hệ với FOSI để được hỗ trợ và tư vấn về thủ tục công bố tự công bố sữa chua cũng như những điểm lưu ý liên quan đến công bố sản phẩm để tránh những vi phạm đáng tiếc:

HOTLINE: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783