Theo các chuyên gia, để nhận diện các loại hóa chất trộn vào tương ớt, tương cà là rất khó, vì các độc chất trên thường không mùi, không vị. Do đó, để có cơ sở đánh giá chất lượng và cấp phép lưu hành cho các loại sản phẩm này, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 15/2018/NĐ-CP yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh tương ớt, tương cà Tự công bố tiêu chuẩn chất lượng

Căn cứ pháp lý:

• Luật ATTP số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng tương ớt, tương cà sản xuất trong nước theo quy định phải có:

1. Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 1 Nghị Định 15/2018NĐ-CP
2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực).

Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp:

1. Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh tương ớt, tương cà
2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đóng gói
3. Mẫu và nhãn sản phẩm

Từ hồ sơ khách hàng cung cấp, FOSI sẽ xây dựng bộ hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng tương ớt, tương cà đầy đủ và tiến hành Công bố.

Quy trình xin giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng tương ớt, tương cà tại FOSI

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm tương ớt, tương cà.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định.
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ.
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

Thời gian hoàn thành:

3 -05 ngày làm việc (Trừ thứ 7 – chủ nhật và các ngày lễ)

Mọi khó khăn và thắc mắc xoay quanh đến vấn đề tự công bố tiêu chuẩn chất lượng tương ớt, tương cà, doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783 để được tư vấn miễn phí và nhận được sự hỗ trợ nhanh nhất.