Giới thiệu về nấm Linh chi

Linh chi có nhiều tên gọi khác nhau như Bất Lão Thảo, Vạn Niên Thảo, Trần Tiên Thảo, Chi Linh, Đoạn Thảo, Nấm Lim… Mỗi tên gọi của Linh chi gắn liền với một giá trị dược liệu của nó. Tên gọi Linh chi bắt nguồn từ Trung Quốc, hay theo tiếng Nhật là Reishi hoặcmannentake, tên gọi Latinh: Ganoderma lucidum.

* Nấm Linh chi trong thiên nhiên

Linh chi (Ganoderma) là các loài nấm gỗ mọc hoang trong thiên nhiên, có hàng trăm loài khác nhau cùng họ nấm gỗ (ganodermataceae). 
Có 2 nhóm lớn là Linh chi và cổ Linh chi.
Cổ Linh chi: là các loài nấm gỗ không cuống (hoặc cuống rất ngắn) có nhiều tầng (mỗi năm thụ tầng lại phát triển thêm một lớp mới chồng lên). Mũ nấm hình quạt, màu từ nâu xám đến đen sẫm, mặt trên sù sì thô ráp. Nấm rất cứng (cứng như gỗ lim nên còn gọi là nấm lim).
Chúng sống ký sinh và hoại sinh trên cây gỗ trong nhiều năm (đến khi cây chết thì nấm cũng chết). Vì vậy các nhà bảo vệ thực vật xếp cổ Linh chi vào nhóm các tác nhân gây hại cây rừng, cần khống chế. Cổ Linh chi mọc hoang từ đồng bằng đến miền núi ở khắp nơi trên thế giới. Trong rừng rậm, độ ẩm cao, cây to thì nấm phát triển mạnh, tán lớn. Ở Việt Nam đã phát hiện trong rừng sâu Tây Nguyên có những cây nấm cổ Linh chi lớn, có cây tán rộng tới hơn 1 mét, nặng hơn 40kg.
Tên khoa học: Ganoderma applanatum (Pers) Past. Cổ Linh chi có hàng chục loài khác nhau.

Linh chi: là các loài nấm gỗ mọc hoang ở những vùng núi cao và lạnh ở các tỉnh Tứ Xuyên, Quảng Tây, Quảng Ðông (Trung Quốc). Nấm có cuống, cuống nấm có màu (mỗi loài có một màu riêng như nâu, đỏ vàng, đỏ cam). Thụ tầng màu trắng ngà hoặc màu vàng. Mũ nấm có nhiều hình dạng, phổ biến là hình thận, hình tròn, mặt trên bóng. Nấm hơi cứng và dai.
Tên khoa học: Ganoderma lucidum (Leyss ex Fr) Kart (Linh chi có rất nhiều loài khác nhau). Sách Bản thảo cương mục (in năm 1595) của Lý Thời Trân, đại danh y Trung Quốc đã phân loại Linh chi theo màu sắc thành Lục bảo Linh chi (6 loại), và khái quát tác dụng trị liệu của Linh chi. Linh chi đều có tính bình, không độc, có tác dụng làm tăng trí nhớ, dưỡng tim, bổ gan khí, an thần, chữa trị tức ngực. Với hệ hô hấp có tác dụng ích phổi, thông mũi, chữa ho nghịch hơi, an thần, ích tỳ khí. Nấm Linh chi còn có các tác dụng chữa trị chứng bí tiểu, bổ thận khí, chữa trị đau nhức khớp xương, gân cốt… Nấm Linh chi được Lý Thời Trân coi như một thần dược, ăn nhiều lần cơ thể nhẹ đi mà không già, sống lâu như thần tiên.

Linh chi có tới 2000 loại và phổ biến nhất là Ganoderma lucidum và Ganoderma zaponicum. Ngoài ra các loại cổ Linh chiGanoderma applanatum có hiệu lực chống khối u cao nên rất được Hàn Quốc chú trọng. Thêm vào đó loài Ganoderma boninensethường được mọc trên cây cọ dầu (Eleais guineensis) cũng được Malaysia chú trọng để cải tiến quy trình trồng ngắn ngày (có thể thu hoạch sau 40 ngày). Ở Thái Lan nuôi trồng cả Ganoderma lucidum và Ganoderma capense ( Linh chi sò). Ở New Orleans (Hoa Kỳ) lại có chủng Ganoderma meredithiae.
Ở Việt Nam, loài chuẩn Linh chi Ganoderma lucidum mới được nuôi trồng thành công trong phòng thí nghiệm (1978). Năm 1994 loài nấm Lim – một chủng Linh chi đỏ đặc sắc của các rừng Lim Bắc Việt Nam đã được Phạm Quang Thụ đưa vào nuôi trồng chủ động.

Mọi ý kiến đóng góp và thắc mắc vui lòng liên hê :

CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ THỰC PHẨM QUỐC TẾ FOSI –

FOOD SERVICES INTERNATIONAL

232/14 Cao Thắng nối dài, Phường 12, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh

• ĐT:  (08) 6264 7833 
• DD: 0909 89 87 83 – 0986 683 137
• Website: https://trungtamnghiencuuthucpham.vn/