Thịt bò thật có mùi đặc trưng

2. Kiểm tra độ săn chắc của miếng thịt

Một trong những cách phân biệt thịt bò thật, thịt bò giả là dùng tay ấn lên miếng thịt. Nếu là thịt bò thật sẽ săn chắc và dễ lấy lại hình dạng ban đầu khi bỏ tay ra. Trong khi đó thịt bò giả mềm và lỏng hơn, thậm chí ấn tay lên miếng thịt có thể bị chảy nước.

Thịt bò giả nhạt màu, kết cấu lỏng, dễ bị chảy nước

3. Sử dụng nước sôi trần thịt

Khi cho miếng thịt vào trong nước sôi, nếu là thịt bò thật thì màu càng đậm hơn. Trong khi đó thịt bò giả sẽ chuyển sang màu trắng như màu thịt lợn

Thịt bò khi luộc lên sẽ dễ dàng nhận biết hơn

4. Ngâm thịt trong nước một lúc

Thái một phần miếng thịt rồi đem ngâm trong nước. Sau một thời gian, miếng thịt bò giả sẽ làm cho nước chuyển sang màu đậm hơn. Khi vớt ra miếng thịt bò giả sẽ nhợt nhạt hơn nhiều so với lúc đầu.

Trên đây là cách phân biệt thịt bò thật, thịt bò giả. Hi vọng người tiêu dùng sẽ cảnh giác khi mua hàng để đảm bảo sử dụng thực phẩm sạch, chất lượng và an toàn.

Nguồn : Tin Nhanh Online