Kim chi là thực phẩm được làm từ rau củ ngâm, nhưng chủ yếu là cải thảo và cải bắp. Đây là món ăn nổi tiếng của Triều Tiên, tuy nhiên do thế giới đã có sự hòa nhập nên kim chi đã không còn là món ăn độc quyền của Triều Tiền nữa mà đã thẩm thấu qua nhiều quốc gia khác.

Ở Việt Nam các cơ sở sản xuất kim chi(kim chi đóng hộp) phải thực hiện xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi muốn bày bán sản phẩm của mình tại các cửa hàng và hệ thống siêu thị, nhà hàng.

Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kim chi là thủ tục bắt buộc không thể tránh, giấy này giúp cơ sở chứng minh chất lượng của kim chi, cơ quan nhà nước dễ quản lý hơn và tạo dựng được lòng tin từ người tiêu dùng.

Dựa vào pháp lý

• Luật An Toàn Thực phẩm Số 55/2010/QH12.
• Nghị Định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều luật an toàn thực phẩm.
• Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT: Quy định việc thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.

Hồ sơ đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kim chi gồm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP theo mẫu tại Phụ lục V ban hành kèm theo Thông tư này;
• Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở theo Phụ lục VI ban hành kèm theo Thông tư này.

Câu hỏi thường gặp

Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ở đâu?

Hiện nay, tùy thuộc vào nhóm sản phẩm cơ sở, doanh nghiệp sản xuất kim chi sẽ nộp lên đúng cơ quan có thẩm quyền quản lý. Xem chi tiết tại đây: cơ quan nào cấp giấy phép

Khó khăn hay gặp phải khi xin giấy phép?

Gặp khó khăn thường do không đủ kiến thức về an toàn thực phẩm và kiến thức thủ tục xin cấp giấy phép. Nhưng khó khăn cơ bản mà cơ sở, doanh nghiệp hay mắc phải:

• Soạn sai đơn xin cấp giấy phép;
• Thiếu thành phần hồ sơ;
• Cung cấp thông tin không đầy đủ;

Giới thiệu giải pháp

Fosi cung cấp mô hình tư vấn trọn gói với mục đích hỗ trợ, cung cấp kiến thức giúp cơ sơ, doanh nghiệp nhanh chóng hoàn thành thủ tục xin cấp giấy phép và được duyệt mà không hề gặp phải khó khăn.

Khi liên lạc với chúng tôi các bạn sẽ được các Chuyên gia An toàn thực phẩm giàu kinh nghiệm trực tiếp nghe máy về hỗ trợ về mọi vấn đề liên quan đến thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kim chi.

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ qua số điện thoại hotline: Mr Mạnh: 0918 828 875 hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783