Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng nói riêng và miền Nam nói chung, tuy nhiên sản phẩm này muốn được công nhận và cho phép lưu thông trên thị trường thì cơ sở sản xuất kinh doanh phải làm thủ tục xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Căn cứ vào

• Luật An Toàn Thực phẩm Số 55/2010/QH12.
• Nghị Định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều luật an toàn thực phẩm.
• Thông tư 43/2018/TT-BCT: Quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc  trách nhiệm của Bộ Công Thương.

Có quy định như sau

Nếu chưa có giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh pía mà đã đi vào hoạt động kinh doanh trên thị trường sẽ bị xử phạt tùy theo mức độ vi phạm.

Tham khảo: Mức xử phạt khi không có giấy phép an toàn thực phẩm.

Kết luận

Từ những lý lẽ, dẫn chứng, lập luận trên cho chúng ta thấy được tầm quan trọng không thể thiếu của giấy phép ATTP trong sản xuất kinh doanh bánh pía.

Hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh pía gồm

• Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe/Danh sách tổng hợp xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở);
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).

Cần chú ý

Những khó khăn trong quá trình xin giấy phép là điều khó tránh khỏi đối với các cơ sở, doanh nghiệp hiện nay. Lý do dẫn đến khó khăn chủ yếu là thiếu kiến thức an toàn thực phẩm, không nắm rõ quy trình xin giấy phép theo đúng quy định nhà nước đề ra từ đó không được xét duyệt.

Fosi giới thiệu mô hình tư vấn chuyên nghiệp do các Chuyên gia An toàn thực phẩm trực tiếp đảm nhiệm đến cơ sở, doanh nghiệp.

Mọi khó khăn trong quá trình xin:

• Giấy phép an toàn thực phẩm;
• Giấy phép kinh doanh;
• Kiểm nghiệm thực phẩm;
• Công bố / Tự công bố sản phẩm thực phẩm;

Sẽ được các chuyên gia tư vấn, hỗ trợ giải quyết triệt để bằng cách cung cấp thông tin giúp bổ sung kiến thức cho cơ sở, doanh nghiệp.

Tham khảo quy trình tư vấn của Fosi

• Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng: Giấy phép kinh doanh, ngành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất…
• Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất.
• Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ quản lý sức khỏe nhân viên…
• Hướng dẫn tập huấn kiến thức ATTP và Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe (khi doanh nghiệp chưa có)
• Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, đóng phí tại cơ quan quản lý.
• Tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng người quản lý ATTP của Doanh nghiệp.
• Nhận và gửi chứng nhận về cho Doanh nghiệp.

Chi tiết vui lòng liên hệ qua số điện thoại hotline: Mr Mạnh: 0918 828 875 hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783 để biết thêm thông tin.