Kem chuối là thực phẩm được làm từ nguyên liệu chính là quả chuối với một số chất phụ gia khác, hiện nay sản phẩm này được rất nhiều bạn lựa chọn sử dụng đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức vì vậy để đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng theo quy định thì cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh kem chuối phải thực hiện quy trình kiểm nghiệm và tự công bố kem chuối.

Căn cứ vào

• Luật ATTP số 55/2010/QH12;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Các bạn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và tự công bố kem chuối như sau

1. Chỉ tiêu kiểm nghiệm kem chuối

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm đều phải dựa vào các quy chuẩn kỹ thuật và các văn bản quy phạm pháp luật như sau

• Quyết định số 46 / 2007 / QĐ – BYT ngày 19 / 12 / 2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm);
• QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại trong thực phẩm);
• QCVN 8-1:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm);

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Thông tin doanh nghiệp và thông tin sản phẩm;
• Mẫu sản phẩm (Mẫu phải đảm bảo nguyên vẹn, kín);
• Lượng mẫu: 300 g hoặc 300 ml;

2. Thủ tục tự công bố kem chuối

Hồ sơ tự công bố bao gồm

• Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 1 Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
• Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng (Bản chính hoặc bản sao y công chứng);

Doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Mẫu sản phẩm (300 g);
• Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm;
• Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp;

Fosi tư vấn quy trình kiểm nghiệm và tự công bố cho cơ sở, doanh nghiệp như sau

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm kem chuối.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố

Thời gian thực hiện

• Kiểm nghiệm: 05 – 07 ngày.
• Tự công bố: 03 – 05 ngày.

Lưu ý: Không tính thứ 7 – chủ nhật và các ngày lễ.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại hotline: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783