Sữa đậu xanh là một loại đồ uống được sử dụng rộng rãi ở nước ta. Không chỉ thế sản phẩm này còn mang lại nguồn dinh dưỡng không hề nhỏ cho người sử dụng.

Theo quy định thì cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sữa đậu xanh phải tự công bố chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Căn cứ vào

• Luật ATTP số 55/2010/QH12: Quy trình về luật An toàn thực phẩm.
• Nghị định số 15/2018/NĐ – CP: Quy định chi tiết về việc thi hành một số điều luật An toàn thực phẩm.

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sữa đậu xanh cần

Chỉ tiêu kiểm nghiệm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

• Quyết định 46/2007/QĐ–BYT ngày 19/12/2007 (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm).
• QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm).
• QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

Các chỉ tiêu cần phân tích như:

• Chỉ tiêu cảm quan
• Chỉ tiêu hóa lý
• Chỉ tiêu vi sinh
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm
• Chỉ tiêu kim loại nặng

Tuy nhiên, tùy vào mục đích sử dụng của sản phẩm cơ sở, doanh nghiệp có thể để đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, nhằm tiết kiệm chi phí.

Hồ sơ tự công bố sữa đậu xanh gồm

• Bản tự công bố sản phẩm thực phẩm(Mẫu số 1 nghị định 15);
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm có kỳ hạn 12 tháng;
• Mẫu sản phẩm;

Lưu ý: Khi chưa tự công bố chất lượng sữa đậu xanh mà đã lưu thông hàng hóa trên thị trường cơ sở, doanh nghiệp sẽ bị xử phạt nặng hay nhẹ tùy theo mức độ vi phạm nếu bị phát hiện.

Fosi giải pháp an toàn cho cơ sở, doanh nghiệp

Chúng tôi có mô hình tư vấn chuyên nghiệp do các chuyên gia An toàn thực phẩm trực tiếp hỗ trợ, giúp đỡ cơ sở, doanh nghiệp vượt qua mọi khó khăn.

Đến với chúng tôi các bạn sẽ nhận được những lời khuyên chân thành từ chuyên gia, định hướng hướng đi đúng ngay từ đầu giúp cơ sở, doanh nghiệp nhanh chóng hoàn thành thủ tục.

Mô hình tư vấn

• Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm sữa đậu xanh.
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
• Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
• Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
• Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
• Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố

Thông tin chi tiết về quy trình xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và thủ tục tự công bố sữa đậu xanh quý cơ sở, doanh nghiệp liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại hotline: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783