Thiết bị cảm biến thu thập dữ liệu về điều kiện ánh sáng, độ ẩm hay không khí tại khu vực trồng trọt, giúp người làm vườn điều chỉnh biện pháp chăm sóc [...]

Video về Quy trình xử lý sau thu hoạch xoài. Giới thiệu chi tiết các công đoạn từ khi thu hoạch trên cây đến khi đóng gói phân phối

Công ty làm vườn Thompson&Morgan của Anh vừa công bố lai ghép công nghệ cao thành công loại cây mang tên TomTato có phần thân trên sai trĩu cà chua và phần rễ lại [...]

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Hà Lan đã góp phần làm sáng tỏ nguyên nhân vì sao uống bia bằng cốc lại ngon hơn những cách uống khác. Từ lâu [...]

Xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2012-2015, Công nghệ thực phẩm dần định hình vị thế của mình trong đời sống kinh tế [...]

Theo một nghiên cứu mới nhất được đăng trên tạp chí hóa học thực phẩm (The journal Food Chemistry) cho biết: “Nước ép từ cà chua được trồng theo phương pháp nông nghiệp [...]

Công dụng tuyệt vời của Măng cụt “Nữ hoàng trái cây” măng cụt dồi dào xanthones, hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống viêm, ngăn ngừa bệnh [...]

Lần đầu tiên, một giống cây có chứa dưỡng chất trong dầu cá đã được lai tạo thành công bằng phương pháp biến đổi gen tại Anh.   Ảnh: BBC. Các nhà khoa [...]

Còn được gọi là vitamin mặt trời, vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng sự hấp thụ canxi và cải thiện độ [...]

Người xưa có câu: “Dân dĩ thực vi thiên, thực dĩ an vi tiên” (con người lấy cái ăn làm trời, cái ăn lấy lành làm đầu). Thế nên, khi được hỏi về [...]

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện xông khói và ướp muối đến chất lượng của sản phẩm Cá Thu (Scomber japonicus) hun khói Cá thu (Scomber japonicus) 1. MỞ ĐẦU Hun [...]

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các sản phẩm thịt xông khói, cá xông khói. Những sản phẩm xông khói này càng ngày càng phổ biến trong bữa nă hàng ngày [...]