Vi chất dinh dưỡng bắt buộc phải tăng cường vào thực phẩm bao gồm: I – ốt, sắt, kẽm và vitamin A.

Vậy đối tượng bắt buộc phải tăng cường vi chất dinh dưỡng gồm những nhóm thực phẩm nào?

• Muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải tăng cường i- ốt.
• Bột mỳ dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường sắt và kẽm.
• Dầu thực vật có chứa một trong các thành phần dầu đậu nành, dầu cọ, dầu hạt cải và dầu lạc phải tăng cường vitamin A, trừ dầu thực vật dùng trong chế biến thực phẩm theo phương pháp công nghiệp.

Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng quy định tại nghị định 09/2016/NĐ- CP phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng hoặc phải phù hợp với quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Vậy khi doanh nghiệp không tăng cường vi chất dinh dưỡng vào những nhóm thực phẩm theo quy định thì hình thức xử phạt như thế nào?

Tại điều 7, Chương II, nghị định 115/2018/NĐ – CP (Nghị định quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm) có quy định rõ:

Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với hành vi không thực hiện tăng cường vi chất dinh dưỡng là vitamin, khoáng chất, chất vi lượng thuộc danh mục bắt buộc phải tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Khi gặp vấn đề này trong công tác hậu kiểm thì biện pháp khắc phục như thế nào?

Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế thực phẩm, hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với hành vi vi phạm quy định trên.

Liên hệ với FOSI để được tư vấn rõ hơn về quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng đối với các nhóm thực phẩm theo quy định và phòng ngừa được rủi ro trong công tác hậu kiểm sau này.

HOTLINE: Mr Hải: 0909 898 783 - haitran@fosi.vn hoặc Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783