Nhắc đến công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm , nhiều nhà sản xuất kinh doanh hay bị bối rối giữa các khái niệm công bố tiêu chuẩn chất lượng, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, công bố hợp quy, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Vậy nghĩa chính xác của các khái niệm này là như thế nào và giữa chúng có gì khác nhau , FOSI chúng tôi sẽ làm rõ qua bài viết dưới đây.

Công bố tiêu chuẩn chất lượng là gì ?

• Công bố tiêu chuẩn chất lượng còn gọi là công bố tiêu chuẩn sản phẩm, hay gọi tắt là công bố sản phẩm.
• Chất lượng sản phẩm làm nên thương hiệu của nhà sản xuất, tạo niềm tin đối với khách hàng. Công bố tiêu chuẩn chất lượng cũng là yêu cầu bắt buộc trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
• Cơ sở pháp lý của công bố tiêu chuẩn chất lượng / Công bố sản phẩm theo Nghị quyết số 51/2001/QH10 của Quốc hội ban hành Luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa.
• Công bố tiêu chuẩn chất lượng / công bố sản phẩm có thể nói là tên gọi chung của công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Theo Thông Tư số 19/2012/TTBYT: hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm :

Công bố hợp quy:

Công bố hợp quy là việc tổ chức, cá nhân, đánh giá sự phù hợp của sản phẩm được công bố với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.

* Hồ sơ công bố:

• Các giấy tờ công bố tiêu chuẩn chất lượng theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.
• Kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng (bản gốc hoặc bản sao công chứng có kèm bản gốc để đối chiếu hoặc được hợp pháp hóa lãnh sự), gồm các chỉ tiêu theo yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, của phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận hoặc phòng kiểm nghiệm được thừa nhận.

Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm :

Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là đánh giá sự phù hợp của sản phẩm được công bố với quy định an toàn thực phẩm.

* Hồ sơ công bố :

• Các giấy tờ công bố tiêu chuẩn sản phẩm theo Nghị Định số 15/2018/NĐ-CP.
• Kết quả kiểm nghiệm: Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng (bản gốc hoặc bản sao công chứng có kèm bản gốc để đối chiếu hoặc được hợp pháp hóa lãnh sự), gồm các chỉ tiêu theo yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, của phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận hoặc phòng kiểm nghiệm được thừa nhận.
• Đối với thực phẩm chức năng: Kết quả thử nghiệm phải chứng minh được hiệu quả về công dụng của sản phẩm.

Danh mục sản phẩm công bố:

1. Nhóm tự công bố do cơ quan chức năng địa phương quản lý:
– Thực phẩm thường sản xuất trong nước
– Thực phẩm thường nhập khẩu
– Thực phẩm dinh dưỡng
– Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

2. Nhóm đăng ký bản công bố tại Cục An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế:
– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
– Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
– Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.

Quy trình thực hiện công bố thực phẩm của FOSI

1. Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý và các khía cạnh pháp luật khác liên quan đến việc công bố tại Việt Nam. Đặc biệt là các thủ tục liên quan đến hải quan và lưu thông hàng trên thị trường.
2. Nghiên cứu và xem xét các tài liệu do khách hàng cung cấp: CA (Certificate of analysis), CO (Certificate of origin) Hoặc sản phẩm để xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm theo quy chuẩn, tiêu chuẩn.
3. Tư vấn chi tiết về tính hợp pháp và hợp lệ của từng tài liệu cũng như việc sửa đổi, bổ sung nhằm hoàn thiện các tài liệu đó.
4. Sửa đổi, bổ sung các tài liệu không chính xác và/hoặc chuẩn bị các tài liệu mới để đáp ứng kịp yêu cầu về mặt thời gian theo quy định của pháp luật hiện hành;
5. Xây dựng chỉ tiêu xét nghiệm và gửi mẫu và nhận kết quả xét nghiệm
6. Xây dựng và hoàn thiện hồ sơ công bố để tiến hành đăng ký tại Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền;
7. Đại diện doanh nghiệp, nộp hồ sơ và đóng phí công bố tại Chi cục VSATTP và Cục An Toàn Thực Phẩm trực thuộc Bộ Y tế Việt Nam;
8. Theo dõi quy trình thẩm định hồ sơ, ra giấy phép và xử lý các vấn đề phát sinh (nếu có)
9. Nhận giấy chứng nhận và hồ sơ đã được xác nhận và gửi cho khách hàng.

• Chất lượng sản phẩm là gì?
• Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực phẩm
• Công bố tiêu chuẩn chất lượng là gì?
• Tại sao phải công bố tiêu chuẩn chất lượng?
• Những sản phẩm nào cần công bố tiêu chuẩn chất lượng?
• Quy trình công bố tiêu chuẩn chất lượng tại FOSI

Thông tin bổ sung

Hiện nay, công bố hợp quy, công bố tiêu chuẩn chất lượng đã không còn được áp dụng đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường Việt Nam nữa mà thay vào đó cơ sở, doanh nghiệp sẽ phải thực hiện thủ tục tự công bố  và công bố sản phẩm thực phẩm.

• Quy trình tự công bố sản phẩm
• Quy trình công bố sản phẩm